ジャスミン（Jasminum officinale）は、白く香り高い花で知られるモクセイ科のつる植物です。伝統的な用途、含まれる成分、ハーブティーやマッサージオイルのレシピ、精油を使うときの注意点、妊娠中の扱い、よくある質問まで、科学的な知見も交えてわかりやすく解説します。

ヤチヤナギ（Myrica gale）の伝統的な用途、精油、フィトケミカル成分、家庭でできるレシピ、妊娠中・授乳中の注意点をわかりやすく解説します。北半球の湿原に自生するこの香り高い低木を、少量の香辛料として安全に取り入れるための基礎知識や精油の取り扱い上の注意もあわせて紹介します。

アミ・ビスナガ（Ammi visnaga）の伝統的な用途、主成分のケリンとビスナギン、茶やチンキなどの調製方法、研究の現状をわかりやすく解説します。肝臓への影響や光線過敏症、医薬品との相互作用、妊娠中・授乳中の使用など、使う前に必ず知っておきたい注意点もまとめました。

スカンクキャベツ（Symplocarpus foetidus）の伝統的な用途、フィトケミカル成分、調製方法、シュウ酸カルシウムによるリスク、禁忌と副作用を詳しく解説します。北アメリカ東部原産のサトイモ科の多年草で、自ら熱を生み出して雪の中でも花を咲かせることで知られています。

ピロセラ（Pilosella officinarum）は、ヨーロッパと北アジアに自生するキク科の多年草で、古くから利尿や穏やかな収斂の目的で使われてきました。主な成分、お茶の淹れ方、相性のよい植物、禁忌と副作用、薬との相互作用、安全に使うための注意点までわかりやすく解説します。