コレウス・フォルスコリー（Coleus barbatus）について、消化に関する伝統的な用途、成分フォルスコリン、調製方法、薬物相互作用、妊娠中や緑内障での禁忌までを詳しく解説する。

クローブ（Syzygium aromaticum）の伝統的な用途、主成分オイゲノール、調製方法、レシピ、禁忌を紹介。乳児や幼児に精油を使ってはならない理由も解説する。

カシス（Ribes nigrum）の伝統的な用途、葉のハーブティーとジュースの作り方、禁忌、抗凝固薬や利尿薬を使用中の人が注意すべき点を解説。

アニス（Pimpinella anisum）の消化や鎮静にまつわる伝統的な用途、ハーブティーとチンキの作り方、禁忌、スターアニスとの違いと有毒なシキミ混入への注意をまとめた。

ラベージ（Levisticum officinale）の消化や利尿に関する伝統的な用途、お茶の淹れ方、含まれる成分、光線過敏や腎疾患などの禁忌を解説。