Owies (Avena sativa): tradycyjne zastosowania, beta-glukany a cholesterol, przepisy na kąpiel i owsiankę, przeciwwskazania oraz ostrożność przy glutenie.

Rzodkiew (Raphanus sativus): tradycyjne zastosowania, glukozynolany, przepisy, synergie oraz ostrożność przy chorobach tarczycy i kamicy żółciowej.

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum): nazwy, związki siarkowe, tradycyjne zastosowania, przepisy, interakcje i jak odróżnić go od roślin trujących.

Goryczka żółta (Gentiana lutea): tradycyjne zastosowanie jako gorzki środek trawienny, formy przygotowania, skład fitochemiczny i przeciwwskazania.

Karbieniec pospolity (Lycopus europaeus): tradycyjne stosowanie przy zaburzeniach tarczycy, formy przygotowania, interakcje z lekami i przeciwwskazania.