Haver (Avena sativa L.) is een graan uit de familie Poaceae dat op grote schaal wordt geteeld in gebieden met een gematigd klimaat. De plant is in de eerste plaats bekend als gewoon voedingsmiddel, maar wordt traditioneel ook gebruikt als mild kalmerend middel en uitwendig als verzachtend middel voor de huid. Haar wilde voorouder wordt in verband gebracht met de Vruchtbare Sikkel, en duizenden jaren lang groeide de plant als onkruid mee in tarwe- en gerstvelden, tot ze om haar eigen kwaliteiten werd erkend en geteeld. Tegenwoordig is haver in veel culturen een basisvoedsel en een ingrediënt van talloze gerechten, voedingsproducten en cosmetica.
De wetenschappelijke belangstelling voor de soort richt zich op twee groepen verbindingen. De eerste zijn de bètaglucanen, oplosbare vezels waarvan het effect op het LDL-cholesterol en op de bloedsuiker na de maaltijd is bevestigd in meta-analyses van klinische studies. De tweede zijn de avenanthramiden, polyfenolen die onder de granen vrijwel alleen in haver voorkomen en waarvan de antioxiderende en ontstekingsremmende werking vooral in laboratoriumonderzoek is waargenomen. Ook de immunomodulerende werking die aan bètaglucanen wordt toegeschreven, wordt onderzocht, voorlopig alleen in experimentele modellen. Daarnaast vermeldt de volksgeneeskunde in verschillende culturen het gebruik van de plant bij spijsverteringsklachten, zenuwuitputting en huidontstekingen. De volgende onderdelen gaan in op deze toepassingen, het fytochemische profiel, de bereidingswijzen en de veiligheid, met bijzondere aandacht voor de kwestie van gluten.
Volksnamen en internationale namen
In het Nederlands heet de plant eenvoudigweg haver of gewone haver, namen die de voor voeding geteelde soort onderscheiden van wilde haversoorten en van andere soorten uit het geslacht die als veevoer worden gebruikt. In andere talen gaan de namen meestal terug op het Latijnse avena of, in het geval van het Duits en het Engels, op eigen Germaanse wortels, zoals blijkt uit de lijst hieronder.
- Nederlands: gewone haver, haver.
- Duits: Echter Hafer, Hafer, Saathafer.
- Engels: common oat, cultivated oat, oat.
- Frans: avoine, avoine commune, avoine cultivée.
- Italiaans: avena, avena coltivata, avena comune.
- Portugees: aveia, aveia-comum.
- Spaans: avena, avena común, avena cultivada.
Botanische synoniemen
De naam Avena sativa L. werd in 1753 door Linnaeus gepubliceerd en is nog altijd de geaccepteerde naam van de soort, zonder synoniemen die in de farmacologische literatuur gangbaar zijn. Sommige cultuurvormen, zoals naakte haver (Avena nuda L.) en rode haver (Avena byzantina K.Koch), worden door bepaalde auteurs als aparte soorten beschouwd en door andere als variëteiten of ondersoorten van A. sativa. Dat verklaart de uiteenlopende namen in genenbanken en in genetische studies over de domesticatie van het graan.
Botanische familie: Poaceae
Haver hoort bij de familie Poaceae, ook Gramineae genoemd, die de grassen en de belangrijkste granen ter wereld omvat, zoals tarwe, gerst, rogge, rijst en maïs. Binnen die familie valt het geslacht Avena onder de onderfamilie Pooideae, die typisch is voor gematigde klimaten. Gecultiveerde haver is een hexaploïde soort, met zes chromosomensets afkomstig van drie verschillende voorouderlijke genomen, zoals de volledige sequentiebepaling van het genoom, gepubliceerd in 2022, in detail heeft laten zien.
Gebruikte delen voor thee en bereidingen
Het bekendste deel is de korrel, die als vlokken, zemelen of meel wordt gegeten. De fytotherapie gebruikt echter ook het gedroogde stro en de bovengrondse delen die nog groen worden geoogst, wanneer de korrels onrijp zijn en een melkachtig vocht afgeven als ze tussen de vingers worden samengedrukt.
- Groene bovengrondse delen (vooral in onrijpe toestand)
- Korrels (zaden)
- Stro
Etnobotanisch en traditioneel gebruik
De etnobotanische gegevens die in recente overzichtsartikelen zijn verzameld, beschrijven haver als voedzame en opbouwende plant, die in verschillende culturen werd gebruikt bij nerveuze vermoeidheid, huidaandoeningen en spijsverteringsklachten. De onderstaande toepassingen zijn traditionele vermeldingen en zijn in de meeste gevallen niet bevestigd door klinische studies. Ze geven een beeld van de volksoverlevering en vormen geen behandeladvies.
- Angst
- Eczeem
- Ontwenning van opium en tabak (traditionele vermelding, zonder bevestiging in klinische studies)
- Reuma
- Slapeloosheid
- Tumoren (folkloristische vermelding van het gebruik van de zaden, zonder klinisch bewijs)
- Vochtretentie
- Zenuwuitputting
Therapeutische eigenschappen
De hieronder vermelde eigenschappen combineren effecten die worden ondersteund door klinische studies bij mensen, zoals de verlaging van het LDL-cholesterol door bètaglucanen, met werkingen die alleen in het laboratorium of bij dieren zijn waargenomen en met kwalificaties uit de traditie. De toelichting tussen haakjes geeft aan welk soort bewijs er voor elk punt beschikbaar is.
- Anthelmintisch (werking tegen parasitaire wormen gerapporteerd in experimentele studies)
- Antiallergisch (modulatie van allergische reacties beschreven in experimentele studies)
- Antihypoxisch (bescherming van weefsels tegen zuurstoftekort gerapporteerd in experimentele studies)
- Antioxidant (neutralisatie van vrije radicalen in laboratoriumtests)
- Antiproliferatief (werking waargenomen in laboratoriumstudies, zonder klinisch bewijs)
- Bloedsuikerregulerend (bètaglucanen dempen de stijging van de glucose na de maaltijd in klinische studies)
- Darmregulerend (de vezels vergroten het volume van de ontlasting en bevorderen de darmpassage)
- Hartbeschermend (bètaglucanen verlagen het LDL-cholesterol in klinische studies)
- Immunomodulerend (effect van bètaglucanen op het immuunsysteem onderzocht in experimentele studies)
- Krampwerend (traditionele vermelding voor de verlichting van krampen)
- Leverbeschermend (werking gerapporteerd in experimentele studies, zonder bevestiging bij mensen)
- Neurotonisch (traditionele vermelding van groene haver als tonicum voor het zenuwstelsel)
- Ontstekingsremmend (avenanthramiden verminderen ontstekingsmediatoren in laboratoriumstudies)
- Tonisch (traditionele vermelding als algemeen opwekkend middel)
- Urineafdrijvend (traditionele vermelding van een verhoogde urineproductie)
- Verzachtend (vormt een laagje dat geïrriteerde huid en slijmvliezen kalmeert en beschermt)
Het best gedocumenteerde effect is dat van bètaglucanen op het cholesterol, dat in diverse meta-analyses van gerandomiseerde studies is beoordeeld. Ook voor de werking op de bloedsuiker na de maaltijd bestaan systematische reviews, die laten zien dat het molecuulgewicht van de vezel en de ingenomen dosis van invloed zijn. Voor groene haver hebben gecontroleerde studies met een gestandaardiseerd extract bij gezonde volwassenen bescheiden effecten op enkele cognitieve maten waargenomen. Dat resultaat is nog onvoldoende om het gebruik van het extract bij angst of slapeloosheid te onderbouwen.
Fytochemisch profiel
De samenstelling van haver combineert vezels, eiwitten, vetten en een reeks secundaire metabolieten die per plantendeel verschillen. Avenacinen zijn geconcentreerd in de wortels, terwijl bètaglucanen, avenanthramiden en tocolen vooral in de korrels en de zemelen voorkomen.
- Alkaloïden
- Anthocyanen
- Avenacinen
- Avenacosiden (A en B)
- Avenanthramiden (conjugaten van antranilzuur met coumaarzuur, ferulazuur en koffiezuur)
- Bètaglucanen
- Carotenoïden
- Flavonoïden (amentoflavon, kaempferol, luteoline, naringenine, quercetine, tricine)
- Gommen
- Koolhydraten (bifurcose, kestose, neokestose)
- Lignanen (lariciresinol, medioresinol, pinoresinol)
- Mineralen (waaronder selenium)
- Polyfenolen
- Saponinen
- Slijmstoffen
- Sterolen (campesterol, sitosterol, sterolglycoside, stigmasterol)
- Tanninen
- Tocolen (tocoferolen en tocotriënolen, vooral alfa-tocotriënol)
In de darm vormen bètaglucanen een stroperige gel die galzuren en cholesterol bindt, en dat mechanisme verklaart een groot deel van de metabole effecten die aan het graan worden toegeschreven. Omdat malen, verhitten en fermenteren de viscositeit en het molecuulgewicht van deze vezels veranderen, heeft de manier van verwerken rechtstreeks invloed op het resultaat. Dat helpt verklaren waarom vlokken, zemelen en haverdranken niet hetzelfde effect hebben.
Bereidingswijzen (thee, tincturen, extracten)
- Afkooksel van de korrels
- Bad met colloïdale haver (fijngemalen vlokken)
- Infusie van de bovengrondse delen
- Pap van havervlokken
- Tinctuur van de verse plant
- Vloeibare extracten
De korrels worden vooral als voedsel gegeten, in de vorm van vlokken, zemelen, meel of pap, en het afkooksel van de korrels komt voor in traditionele huisrecepten. De groene bovengrondse delen worden als infusie gebruikt, terwijl de tinctuur meestal wordt bereid met de verse plant, geoogst in de melkrijpe fase, en alcohol bevat. Daarom is voorzichtigheid geboden bij zwangeren, vrouwen die borstvoeding geven, kinderen en mensen die alcohol vermijden. Voor vloeibare extracten en gestandaardiseerde extracten van groene haver die als supplement worden verkocht, geldt de dosering op het etiket of die van de voorschrijvende zorgverlener. Uitwendig wordt colloïdale haver in het badwater verdeeld of verwerkt in crèmes en lotions.
Synergie met andere planten
In de traditionele kruidengeneeskunde wordt haver vaak gecombineerd met andere zenuwkruiden, zowel ontspannende als stimulerende, in traditionele formules die op het zenuwstelsel als geheel zijn gericht. Een klassiek voorbeeld is de combinatie met kamille (Matricaria chamomilla), die traditioneel wordt gebruikt om het kalmerende karakter van de bereiding te benadrukken. De combinatie met ginseng (Panax ginseng) komt daarentegen voor in traditionele bronnen die een meer energiegevend en adaptogeen effect nastreven, afhankelijk van wat iemand nodig heeft.
Deze combinaties zijn als formule niet onderzocht in klinische studies, en elke plant brengt haar eigen beperkingen mee. Kamille kan allergie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor de composietenfamilie (Asteraceae), en voor ginseng zijn interacties beschreven met antistollingsmiddelen, bloedsuikerverlagende middelen en sommige antidepressiva. Daarom moet elke combinatie vooraf met een zorgverlener worden besproken.
Recepten en gebruiksprotocollen
Haverbad bij geïrriteerde huid
Dit bad wordt traditioneel gebruikt om jeuk, eczeem, zonnebrand en andere huidirritaties te verlichten, een gebruik dat wordt ondersteund door de verzachtende eigenschappen van haver en door de ontstekingsremmende werking van colloïdale haver die in laboratoriumstudies is waargenomen. Voeg voor de bereiding een kopje fijngemalen havervlokken (colloïdale haver) toe aan een bad met lauw water, roer goed om het poeder te verdelen en blijf 15 tot 20 minuten in het bad.
Breng vóór het eerste bad een beetje van het mengsel aan op een klein stukje huid en wacht enkele uren, want uitwendig gebruik kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor havereiwitten. Dep de huid na het bad voorzichtig droog, zonder te wrijven.
Infusie van groene haver voor het zenuwstelsel
Deze infusie wordt traditioneel gebruikt als mild kalmerend middel in periodes van nerveuze spanning, voorbijgaande angst en onrustige slaap, een traditionele toepassing die bij aanhoudende klachten geen vervanging is voor medisch onderzoek. Gebruik een theelepel groene bovengrondse delen van haver, vers of gedroogd, per kopje heet water, laat 10 tot 15 minuten trekken en zeef voor het drinken. Traditioneel worden tot drie kopjes per dag gedronken.
Wie sedativa, anxiolytica of antidepressiva gebruikt, moet met de arts overleggen voordat de infusie een vast onderdeel van de dagelijkse routine wordt, vooral als ze met andere kalmerende planten wordt gecombineerd.
Havermoutpap voor de spijsvertering en het hart- en vaatstelsel
Pap is de eenvoudigste manier om bètaglucanen in het dieet op te nemen en wordt traditioneel gegeten als lichte maaltijd die de darmwerking bevordert. Klinische studies brengen regelmatige consumptie van deze vezels bovendien in verband met een lager LDL-cholesterol en een kleinere stijging van de bloedsuiker na de maaltijd. Kook een half kopje havervlokken met anderhalf kopje water of melk, plantaardig of dierlijk, ongeveer 5 tot 7 minuten, roer af en toe en voeg naar smaak fruit, noten of honing toe.
De meta-analyses waarop het effect op het cholesterol berust, gaan doorgaans uit van minstens 3 g bètaglucaan per dag, een hoeveelheid die afhangt van het soort product en de verwerking. Honing mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 1 jaar. Mensen met coeliakie of niet-coeliakische glutengevoeligheid moeten de beperkingen in het onderdeel over contra-indicaties volgen voordat ze dit recept bereiden.
De bovenstaande bereidingen berusten op traditionele overlevering en vervangen geen professioneel advies. Raadpleeg vóór elk inwendig gebruik de contra-indicaties en interacties die in dit artikel worden beschreven.
Geassocieerde therapieën
Dermatologische verzorging
Colloïdale haver, verkregen door de korrels fijn te malen, wordt veel gebruikt in lotions, zepen en crèmes voor droge en geïrriteerde huid, en laboratoriumstudies schrijven een deel van dat effect toe aan avenanthramiden, die ontstekingsmediatoren verminderen die met jeuk samenhangen. In die context dient haver als aanvulling op de verzorging die de dermatoloog voorschrijft, en niet als vervanging van de behandeling van dermatitis en eczeem.
Fytotherapie
De fytotherapie gebruikt haver in thee, tincturen en extracten om de voedingskundige en geneeskrachtige eigenschappen te benutten. De plant geldt meestal als voedend tonicum voor het zenuwstelsel en als verzachtend middel voor de huid en het spijsverteringskanaal, rollen die vooral steunen op traditionele gegevens en experimentele studies.
Homeopathie
In de homeopathie wordt Avena sativa gebruikt als moedertinctuur en in verdunningen die de homeopathische traditie aanbeveelt bij klachten van het zenuwstelsel, zoals slapeloosheid, zenuwuitputting, angst en verslaving aan middelen. Dosis en potentie worden bepaald door de homeopaat. Deze toepassingen zijn niet bevestigd in gecontroleerde klinische studies, en chemische afhankelijkheid vereist gespecialiseerde medische begeleiding, die door geen enkel preparaat kan worden vervangen.
Functionele voeding
In de voedingskunde wordt haver gewaardeerd om het gehalte aan bètaglucanen, eiwitten en vezels, en het graan komt voor in voedingsschema’s gericht op de beheersing van cholesterol en bloedsuiker. Het gebruik hoort altijd binnen een evenwichtig dieet te passen, zonder de door de arts voorgeschreven geneesmiddelen te vervangen.
Contra-indicaties en bijwerkingen
Haver wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen wanneer het in voedingshoeveelheden wordt gegeten. Bij gebruikelijke voedingsdoses is er geen relevante beperking voor wie niet een van de hieronder beschreven aandoeningen heeft, die specifieke aandacht verdienen.
Coeliakie en glutengevoeligheid
Haver is gecontra-indiceerd bij coeliakie of niet-coeliakische glutengevoeligheid, vanwege het risico op kruisbesmetting met tarwe, gerst of rogge tijdens de teelt en de verwerking, ook al is haver van nature glutenvrij. Bovendien reageert een klein deel van de mensen met coeliakie op zuivere haver zelf, door de aveninen, eiwitten die op gluten lijken. Daarom mogen ook producten die als glutenvrij zijn gecertificeerd alleen in het dieet van coeliakiepatiënten worden opgenomen met toestemming en onder begeleiding van de arts of diëtist.
Allergie bij uitwendig gebruik
Uitwendig gebruik (haverbad) kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor havereiwitten, met roodheid, jeuk of netelroos. Het is daarom verstandig de bereiding eerst op een klein stukje huid te testen voordat ze op het hele lichaam wordt gebruikt, vooral bij kinderen met dermatitis.
Vaak voorkomende bijwerkingen
Overmatige consumptie van haver, vooral door mensen die niet gewend zijn aan een vezelrijk dieet, kan een opgeblazen gevoel, winderigheid en buikklachten veroorzaken. Het verstandigst is de vezelinname geleidelijk te verhogen en gedurende de dag voldoende te drinken.
Zwangerschap, borstvoeding en kinderen
In voedingshoeveelheden maakt haver deel uit van het gewone dieet van zwangeren, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen, maar voor tincturen, die alcohol bevatten, en voor geconcentreerde extracten van groene haver zijn in deze fasen onvoldoende veiligheidsgegevens beschikbaar, zodat ze zonder deskundig advies moeten worden vermeden. De honing die als toevoeging bij de pap wordt voorgesteld, mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 1 jaar, vanwege het risico op zuigelingenbotulisme.
Interacties met geneesmiddelen
Er zijn geen significante interacties tussen haver en geneesmiddelen bekend, maar het hoge vezelgehalte kan in theorie de opname verminderen van bepaalde geneesmiddelen die tegelijk worden ingenomen. Daarom wordt een tussenpoos van enkele uren tussen de havermaaltijd en de medicatie aanbevolen. Wie bloedsuikerverlagende middelen of insuline gebruikt en grote hoeveelheden zemelen of bètaglucaansupplementen gaat innemen, moet de bloedsuiker samen met de arts in de gaten houden. Wie sedativa, anxiolytica, antidepressiva of antistollingsmiddelen gebruikt, moet een zorgverlener raadplegen voordat preparaten van groene haver met andere planten worden gecombineerd, zoals de ginseng die in het onderdeel over synergie wordt genoemd.
Wetenswaardigheden
- Haver werd aanvankelijk als onkruid in tarwe- en gerstvelden beschouwd voordat de plant bewust werd geteeld.
- Samuel Johnson omschreef haver in zijn woordenboek van 1755 als “een graan dat in Engeland doorgaans aan paarden wordt gegeven, maar in Schotland het volk voedt”.
- Het Engelse volksliedje “Oats and Beans and Barley Grow” is sinds de 19e eeuw gedocumenteerd en kreeg varianten in verschillende landen.
- In het Engels verwijst de uitdrukking “sowing one’s wild oats” (wilde haver zaaien) naar de amoureuze avonturen van de jeugd.
- Eind jaren 1980 nam de haverconsumptie in de Verenigde Staten sterk toe, gestimuleerd door de publiciteit over het effect op het cholesterol.
- In 2022 publiceerde een internationaal consortium in het tijdschrift Nature het referentiegenoom van haver, dat een hexaploïd mozaïekgenoom aan het licht bracht, ontstaan door herschikkingen tussen de drie voorouderlijke subgenomen.
Veelgestelde vragen
Bevat haver gluten?
Zuivere haver is van nature glutenvrij, maar kruisbesmetting met tarwe, gerst en rogge komt vaak voor tijdens de teelt, de oogst en de verwerking. Daarom is haver gecontra-indiceerd bij coeliakie of niet-coeliakische glutengevoeligheid. Zelfs producten die als glutenvrij zijn gecertificeerd, mogen door coeliakiepatiënten alleen worden gegeten met toestemming van de arts of diëtist, omdat een deel van hen reageert op de aveninen in haver zelf.
Wat zijn de belangrijkste voordelen van haver voor hart en bloedvaten?
Haver is rijk aan bètaglucanen, een oplosbare vezel die in meta-analyses van klinische studies het LDL-cholesterol en het totale cholesterol verlaagde. Het effect wordt toegeschreven aan de vorming van een gel in het spijsverteringskanaal die galzuren en cholesterol bindt, waardoor de heropname ervan wordt bemoeilijkt en de uitscheiding wordt bevorderd. De antioxiderende en ontstekingsremmende werking van avenanthramiden op de bloedvaten is daarentegen vooral in laboratoriumstudies waargenomen.
Kan haver helpen bij het reguleren van de bloedsuiker?
Bètaglucanen vertragen de vertering en opname van koolhydraten, waardoor glucose langzamer in de bloedbaan terechtkomt en de pieken na de maaltijd worden afgevlakt, een effect dat in meta-analyses van klinische studies is beschreven. Voor mensen met diabetes type 2 kan haver deel uitmaken van een dieet onder begeleiding van een deskundige, zonder de voorgeschreven behandeling te vervangen, en wie bloedsuikerverlagende middelen gebruikt, moet de bloedsuiker controleren als de consumptie toeneemt.
Hoe draagt haver bij aan een gezonde huid?
Fijngemalen colloïdale haver wordt veel gebruikt in huidverzorgingsproducten vanwege de verzachtende, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het traditionele gebruik verbindt deze producten met verlichting van jeuk en irritatie bij eczeem, atopische dermatitis en zonnebrand. Laboratoriumstudies wijzen erop dat avenanthramiden ontstekingsmediatoren verminderen en dat stoffen uit haver bijdragen aan de bescherming van de huidbarrière tegen oxidatieve schade, maar aanhoudende klachten vragen om een dermatologisch onderzoek.
Heeft het eten van haver bijwerkingen?
Haver wordt meestal goed verdragen, maar een plotselinge toename van de vezelinname kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel, winderigheid en buikklachten veroorzaken. Het voedingsmiddel geleidelijk invoeren en veel water drinken helpt deze effecten te beperken. Bij coeliakie of niet-coeliakische glutengevoeligheid is haver gecontra-indiceerd, tenzij de arts toestemming geeft voor producten die als glutenvrij zijn gecertificeerd.
Kan een haverbad allergie veroorzaken?
Ja, uitwendig gebruik (haverbad) kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor havereiwitten, met verschijnselen als roodheid, jeuk of netelroos. Het mengsel eerst op een klein stukje huid testen voor een volledig bad is een eenvoudige voorzorgsmaatregel, en bij elke reactie moet het gebruik worden gestaakt en medisch advies worden ingewonnen.
Let op: deze inhoud is informatief en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg een arts of fytotherapeut voordat u geneeskrachtige planten gebruikt, vooral tijdens zwangerschap, borstvoeding of bij medicijngebruik.
Referenties en wetenschappelijke studies
Bekijk Alle 27 Geciteerde Referenties
Peer-Reviewed Wetenschappelijke Studies (26)
- PMC2013 Singh R, et al. Avena sativa (Oat), a potential neutraceutical and therapeutic agent: an overview. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013.
- PMC2023 Alemayehu GF, et al. Nutritional and Phytochemical Composition and Associated Health Benefits of Oat (Avena sativa) Grains and Oat-Based Fermented Food Products. ScientificWorldJournal. 2023.
- PMC2014 Whitehead A, et al. Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2014.
- PMC2016 Ho HV, et al. The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials. Br J Nutr. 2016.
- PMC2022 Llanaj E, et al. Effect of oat supplementation interventions on cardiovascular disease risk markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Nutr. 2022.
- PMC2021 Schoeneck M, Iggman D. The effects of foods on LDL cholesterol levels: A systematic review of the accumulated evidence from systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2021.
- PMC1986 Van Horn LV, et al. Serum lipid response to oat product intake with a fat-modified diet. J Am Diet Assoc. 1986.
- PMC2021 Zurbau A, et al. The effect of oat β-glucan on postprandial blood glucose and insulin responses: a systematic review and meta-analysis. Eur J Clin Nutr. 2021.
- PMC2023 Noronha JC, et al. The importance of molecular weight in determining the minimum dose of oat β-glucan required to reduce the glycaemic response in healthy subjects without diabetes: a systematic review and meta-regression analysis. Eur J Clin Nutr. 2023.
- PMC2014 Decker EA, et al. Processing of oats and the impact of processing operations on nutrition and health benefits. Br J Nutr. 2014.
- PMC2017 Kennedy DO, et al. Acute effects of a wild green-oat (Avena sativa) extract on cognitive function in middle-aged adults: A double-blind, placebo-controlled, within-subjects trial. Nutr Neurosci. 2017.
- PMC2020 Kennedy DO, et al. Acute and Chronic Effects of Green Oat (Avena sativa) Extract on Cognitive Function and Mood during a Laboratory Stressor in Healthy Adults: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled Study in Healthy Humans. Nutrients. 2020.
- PMC2015 Reynertson KA, et al. Anti-inflammatory activities of colloidal oatmeal (Avena sativa) contribute to the effectiveness of oats in treatment of itch associated with dry, irritated skin. J Drugs Dermatol. 2015.
- PMC2010 Guo W, et al. Avenanthramides inhibit proliferation of human colon cancer cell lines in vitro. Nutr Cancer. 2010.
- PMC2018 Finetti F, et al. Yeast-Derived Recombinant Avenanthramides Inhibit Proliferation, Migration and Epithelial Mesenchymal Transition of Colon Cancer Cells. Nutrients. 2018.
- PMC2015 Comino I, et al. Role of oats in celiac disease. World J Gastroenterol. 2015.
- PMC2007 Rashid M, et al. Consumption of pure oats by individuals with celiac disease: a position statement by the Canadian Celiac Association. Can J Gastroenterol. 2007.
- PMC2016 La Vieille S, et al. Celiac Disease and Gluten-Free Oats: A Canadian Position Based on a Literature Review. Can J Gastroenterol Hepatol. 2016.
- PMC2016 de Souza MC, et al. Pure Oats as Part of the Canadian Gluten-Free Diet in Celiac Disease: The Need to Revisit the Issue. Can J Gastroenterol Hepatol. 2016.
- PMC2017 Pinto-Sánchez MI, et al. Safety of Adding Oats to a Gluten-Free Diet for Patients With Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis of Clinical and Observational Studies. Gastroenterology. 2017.
- PMC2015 Ciacci C, et al. The gluten-free diet and its current application in coeliac disease and dermatitis herpetiformis. United European Gastroenterol J. 2015.
- PMC2017 Biesiekierski JR. What is gluten?. J Gastroenterol Hepatol. 2017.
- PMC2022 Kamal N, et al. The mosaic oat genome gives insights into a uniquely healthy cereal crop. Nature. 2022.
- PMC2018 Fu YB. Oat evolution revealed in the maternal lineages of 25 Avena species. Sci Rep. 2018.
- PMC2022 Nan J, et al. Genome resequencing reveals independent domestication and breeding improvement of naked oat. Gigascience. 2022.
- PMC2006 Weiss E, et al. Autonomous cultivation before domestication. Science. 2006.
Aanvullende Literatuur (1)
- 2023 Kumari S, et al. Ethnobotany and Phytopharmacology of Avena sativa: A Qualitative Review. Sciences of Phytochemistry. 2023.
