Bitterorange (Citrus aurantium): traditionelle und kulinarische Nutzung, Phytochemie, Rezepte und Vorsicht bei Synephrin mit Wirkung auf Herz und Kreislauf.

Mandarine (Citrus reticulata): traditionelle Anwendungen von Schale und Frucht, Zubereitungen, Rezepte, Inhaltsstoffe, Kontraindikationen und Wechselwirkungen.

Schnittlauch (Allium schoenoprasum): traditionelle Anwendungen, Schwefelverbindungen, Zubereitungsformen, Rezepte und Kontraindikationen des Küchenkrauts.

Cajeput (Melaleuca cajuputi): traditionelle Nutzung des ätherischen Öls, Zubereitungen, Rezepte zur äußeren Anwendung, Risiken für Kinder und Schwangere.

Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum): traditionelle Anwendung, Blättertee und Saft, Kontraindikationen und Vorsicht mit Gerinnungshemmern und Diuretika.