Épinard (Spinacia oleracea) : nutriments, usages traditionnels, précautions avec l'oxalate et la warfarine, et différence avec l'épinard de Nouvelle-Zélande.

Argousier (Hippophae rhamnoides) : usages traditionnels, composés phytochimiques, recettes, interactions et précautions d'emploi de cet arbuste d'Eurasie.

Maniguette (Aframomum melegueta) : usages traditionnels, composés actifs, préparations, prudence pendant la grossesse et différence avec le piment malagueta.

Safran (Crocus sativus) : usages traditionnels, phytochimie, recettes, limites de sécurité et comment ne pas le confondre avec le curcuma ou le colchique.

Orchis mâle (Orchis mascula) : usages traditionnels du salep, composés, précautions de sécurité et raisons d'éviter les tubercules sauvages.