Orange amère (Citrus aurantium) : usages traditionnels et culinaires, phytochimie, recettes et précautions avec la synéphrine, stimulant cardiovasculaire.

Mandarine (Citrus reticulata) : usages traditionnels de l'écorce et du fruit, préparations, recettes, composés actifs, contre-indications et interactions.

Ciboulette (Allium schoenoprasum) : usages traditionnels, composés soufrés, préparations, recettes culinaires et contre-indications de cette herbe aromatique.

Cajeput (Melaleuca cajuputi) : usages traditionnels de l'huile essentielle, recettes d'usage externe et contre-indications chez l'enfant et la femme enceinte.

Cassis (Ribes nigrum) : usages traditionnels, préparation de la tisane de feuilles et du jus, contre-indications, prudence avec anticoagulants et diurétiques.