Anis Vert (Pimpinella anisum) : usages digestifs et calmants traditionnels, infusion et teinture, contre-indications et différence avec l'anis étoilé.

Dulse (Palmaria palmata) : algue rouge riche en iode, avec usages traditionnels, méthodes de préparation et contre-indications thyroïdiennes.

Cardamome (Elettaria cardamomum) : épice digestive utilisée en tisanes, aux effets traditionnels sur la digestion et la circulation, avec contre-indications.

Shiitake (Lentinula edodes) : champignon médicinal, usages traditionnels pour l'immunité, préparation, recettes et contre-indications, dont la dermatite.

Coriandre (Coriandrum sativum) : usages traditionnels, tisane, huile essentielle, propriétés digestives, calmantes et contre-indications à connaître.