Anijs (Pimpinella anisum): traditioneel gebruik voor spijsvertering en ontspanning, bereiding van thee en tinctuur, contra-indicaties en verschil met steranijs.

Dulse (Palmaria palmata): jodiumrijke rode alg, met traditionele toepassingen, bereidingswijzen en contra-indicaties voor de schildklier.

Kardemom (Elettaria cardamomum): spijsverteringsbevorderende specerij in thee, met effecten op spijsvertering, bloedsomloop en contra-indicaties.

Shiitake (Lentinula edodes): medicinale paddenstoel met immuunondersteunende eigenschappen, bereidingswijzen, recepten en contra-indicaties zoals dermatitis.

Koriander (Coriandrum sativum): traditioneel gebruik, bereiding als thee en etherische olie, spijsverterings- en kalmerende eigenschappen, en contra-indicaties.