Meekrap (Rubia tinctorum): geschiedenis als kleurstof, traditioneel gebruik, fytochemie van de wortel en de waarschuwingen over genotoxiciteit.

Maitake (Grifola frondosa) is een medicinale paddenstoel: lees over traditioneel gebruik, bioactieve stoffen, recepten, contra-indicaties en interacties.

Rijst (Oryza sativa): traditioneel gebruik van rijstwater en rijstzemelen, onderzochte stoffen, huismiddeltjes en aandachtspunten rond arseen.

Iers mos (Chondrus crispus): lees over volksnamen, traditioneel gebruik, fytochemie, bereidingen, recepten en de risico's van te veel jodium.

Framboos (Rubus idaeus): traditioneel gebruik van blad en vrucht, werkzame stoffen, thee, recepten en voorzorgen bij zwangerschap en medicijngebruik.