Cyclopia intermedia E. Mey. / Honeybush, i daglig tale også kaldet honeybush-te eller, efter det afrikaanse navn, bjergte, er en flerårig busk i familien Fabaceae, beskrevet af botanikeren Ernst Meyer og endemisk for Sydafrika, hvor den trives i Kaplandets bjergegne. Honeybush har i generationer været værdsat for sin naturligt søde smag og for den plads, den indtager i sydafrikansk folkemedicin, og den drikkes især som te, både i lokalsamfundenes hverdag og på det internationale temarked.
Planten kendes på sine klargule blomster og en duft, der minder om honning, og det er de træk, der har givet den dens folkelige navn. Den traditionelle brug af honeybush går tilbage til Sydafrikas oprindelige befolkningsgrupper, som anvendte den til forskellige medicinske formål, og i dag undersøges en del af disse anvendelser i forskning, der overvejende foregår i laboratoriet og på dyr. Den forskning giver endnu ikke grundlag for at betragte planten som et lægemiddel, men nærer interessen for den som en drik, der er rig på polyfenoler.
- Dansk: honeybush, honeybush-te.
- Afrikaans: bergtee, heuningtee.
- Engelsk: honeybush, mountain tea.
- Fransk: buisson à miel, honeybush, thé de honeybush.
- Italiensk: honeybush, tè di honeybush.
- Portugisisk: chá da montanha, chá de honeybush, honeybush.
- Spansk: arbusto de la miel, honeybush, té de honeybush.
- Tysk: Honigtee.
De afrikaanse navne bergtee (bjergte) og heuningtee (honningte) afspejler plantens bjergrige levested og duften af dens blomster, mens de fleste andre sprog beholder den engelske form honeybush ved siden af direkte oversættelser som arbusto de la miel og buisson à miel.
Botaniske synonymer
Cyclopia aurea Fourc., Cyclopia brachypoda var. intermedia (E. Mey.) Hofmeyr & E. Phillips, Cyclopia subternata sensu Hofmeyr & E. Phillips og Cyclopia vogelii var. intermedia (E. Mey.) Harv. er navne, der historisk er blevet forbundet med Cyclopia intermedia. For Cyclopia subternata angiver udtrykket sensu blot, at disse forfattere anvendte navnet på denne art, uden at der er tale om et formelt synonym, da Cyclopia subternata Vogel er en selvstændig art, som også bruges til fremstilling af honeybush. Taksonomien i slægten Cyclopia er blevet grundigt undersøgt, hvilket med tiden har ført til enkelte omklassificeringer, og navnet Cyclopia intermedia E. Mey. er i dag det mest accepterede og anvendte i den nutidige videnskabelige litteratur.
Botanisk familie: Fabaceae
Cyclopia intermedia hører til familien Fabaceae, også kendt som Leguminosae, en af de største familier blandt blomsterplanterne, kendetegnet ved bælgfrugter og ved, at mange af dens arter kan binde kvælstof i jorden. Til familien hører talrige planter af stor økonomisk, ernæringsmæssig og medicinsk betydning, som bønner, johannesbrød, soja og ærter, og desuden rooibos, en anden traditionel sydafrikansk te.
Inden for familien hører honeybush til underfamilien Faboideae, der udmærker sig ved sommerfugleformede blomster og et rigt indhold af bioaktive stoffer, og denne fytokemiske mangfoldighed er med til at forklare den medicinske interesse, som mange af familiens arter vækker. Med gule, sommerfugleformede kroner og bælgfrugter er Cyclopia intermedia et godt eksempel på de morfologiske og kemiske træk, der er typiske for Fabaceae.
Anvendte dele til te og tilberedninger
- Blade
- Blomster
- Stængler
Til teen bruger man de tynde grene med blade, stængler og blomster, som hakkes og før tørringen kan gennemgå en traditionel fermentering, et trin der gør materialet mørkere og giver drikken en mere udtalt sødlig aroma. Både den fermenterede og den ufermenterede udgave vækker videnskabelig interesse, og det var med ekstrakter af begge former, at forskere undersøgte virkninger på huden hos mus, som beskrevet under egenskaberne.
Etnobotanisk og traditionel brug
Etnobotaniske kilder beskriver først og fremmest honeybush som en genopbyggende og slimløsende drik, der i sydafrikansk folkemedicin blev brugt ved luftvejsproblemer. Disse anvendelser afspejler traditionen og erstatter hverken lægelig diagnose eller behandling, hvilket er afgørende ved alvorlige sygdomme som lungebetændelse og tuberkulose, der kræver antibiotika og professionel opfølgning.
- Bronkiale problemer (traditionel overlevering)
- Lindring af hoste (traditionel overlevering)
- Lindring af overgangsalderens symptomer (folkelig brug uden klinisk dokumentation; se de hormonelle forsigtighedsregler under Kontraindikationer)
- Lungebetændelse (historisk overlevering som støttende drik, aldrig som erstatning for lægebehandling)
- Slim i luftvejene (traditionel overlevering som slimløsende middel)
- Tuberkulose (historisk overlevering som genopbyggende drik, uden værdi som behandling)
Terapeutiske egenskaber
Egenskaberne nedenfor opsummerer fund fra eksperimentelle undersøgelser på celler og dyr, og ingen af dem er bekræftet i kliniske forsøg med mennesker, så de bør læses som forskningsspor og ikke som anvisninger på brug.
- Antiinflammatorisk (virkning undersøgt i eksperimentelle studier, uden klinisk dokumentation)
- Antimikrobiel (aktivitet rapporteret i laboratorieforsøg, uden klinisk dokumentation)
- Antioxidant (polyfenoler, der neutraliserer frie radikaler i laboratorieforsøg)
- Fedmehæmmende (stimulering af termogenese og af fedtsyreoxidation observeret i fedtceller og hos mus med fedme, uden dokumentation hos mennesker)
- Rynkemodvirkende (virkning observeret hos hårløse mus med fermenterede og ufermenterede ekstrakter, uden studier på mennesker)
Fytokemisk profil
- Flavoner
- Isoflavoner
- Kanelsyrer
- Kumestaner
- Mangiferin
- Xanthonoider
Kemiske analyser af blade og stængler fra Cyclopia intermedia har påvist disse grupper af polyfenoler, især mangiferin, en xanthon der også findes i mango, samt isoflavonerne og kumestanerne, stofklasser med østrogenlignende aktivitet. Netop på grund af denne profil står indholdet af isoflavoner under Kontraindikationer som et opmærksomhedspunkt for personer med hormonfølsomme tilstande eller i behandling med hormonmedicin.
Tilberedningsformer (te, tinkturer, ekstrakter)
- Ekstrakter
- Infusion (te)
- Kapsler
- Tinkturer
Infusionen er den traditionelle måde at indtage planten på, mens kapsler, ekstrakter og tinkturer er moderne produkter, der koncentrerer plantens stoffer og derfor kræver ekstra opmærksomhed på forsigtighedsreglerne om hormoner, graviditet og interaktioner med medicin, med dosis og varighed fastlagt i samråd med sundhedsfagligt personale.
Synergi med andre planter
Te til luftvejene
Kombinationen af honeybush med lakrids (Glycyrrhiza glabra) og ingefær (Zingiber officinale) bruges traditionelt til at lindre hoste og bronkiale gener i en blanding, hvor honeybush bidrager med sine antioxidanter, ingefær med gingeroler og lakrids med glycyrrhizin. Blandingens ry som slimløsende og beroligende drik for luftvejene stammer fra traditionen og ikke fra kliniske studier af kombinationen, og da lakrids kan hæve blodtrykket ved overdreven eller langvarig brug, er blandingen ikke egnet til personer med forhøjet blodtryk eller til gravide og bør begrænses til få dage.
Infusion for almen velvære
Honeybush sammen med kamille (Matricaria chamomilla) og rooibos (Aspalathus linearis) giver en drik, der er rig på antioxidanter og traditionelt bruges til at slappe af sidst på dagen, da honeybush og rooibos er naturligt koffeinfri, og kamillen tilføjer den beroligende virkning, som traditionen tillægger den. Blandingen indgår ofte i aftenrutinen og i stunder med hvile, men bør ikke ses som behandling af angst eller søvnløshed, og personer, der er allergiske over for planter i kurvblomstfamilien (Asteraceae), som kamille tilhører, bør undgå den.
Opskrifter og brugsprotokoller
Iste af honeybush med citron og mynte
En forfriskende tilberedning til varme dage, hvor honeybush udgør en koffeinfri base med sødlig smag, i tråd med den traditionelle daglige brug af planten som drik og uden løfter om nogen medicinsk virkning.
Ingredienser:
- 2 spiseskefulde tørrede blade og stængler af honeybush
- 500 ml vand
- Friske mynteblade efter smag
- Honning eller naturligt sødemiddel (valgfrit)
- Saft af 1 citron
Fremgangsmåde:
- Lav en koncentreret infusion af honeybush med 500 ml kogende vand.
- Lad den køle helt af, og stil den i køleskabet.
- Når teen er kold, tilsættes citronsaften, myntebladene og eventuelt honningen.
- Server med is.
Enkel infusion af honeybush
Den form, der ligger tættest på den traditionelle sydafrikanske brug, hvor tørrede blade og stængler trækker i kogende vand, en temperatur der også opfylder forsigtighedsreglen om mikrobiel forurening nævnt under Kontraindikationer.
Ingredienser:
- 1 spiseskefuld tørrede blade og stængler af honeybush (Cyclopia intermedia)
- 250 ml kogende vand
Fremgangsmåde:
- Kom honeybush i en kop eller tekande.
- Hæld det kogende vand over planten.
- Læg låg på, og lad det trække i 5 til 10 minutter.
- Si teen, og drik den lun, ren eller med lidt honning, op til 3 gange om dagen.
Personer med en hormonfølsom tilstand, gravide, ammende og personer, der tager blodfortyndende medicin, bør tale med sundhedsfagligt personale, før de begynder at drikke teen regelmæssigt.
Tilberedningerne ovenfor bygger på traditionel overlevering og erstatter ikke professionel rådgivning. Sæt dig ind i de kontraindikationer og interaktioner, der er beskrevet i denne artikel, før du anvender dem indvortes.
Tilknyttede terapier
Fytoterapi
I sydafrikansk fytoterapi indtager honeybush en fremtrædende plads som traditionelt anvendt plante, som folkemedicinen bruger ved forskellige gener, og ekstrakter af den indgår i formuleringer rettet mod luftvejs- og fordøjelsesgener og i præparater, der sælges som en generel tonic. Forskningen fortsætter med at udforske artens potentiale i forskellige anvendelser, men de tilgængelige resultater stammer primært fra laboratorie- og dyreforsøg, hvilket holder disse formuleringer inden for traditionel brug og ikke blandt behandlinger med dokumenteret virkning.
Funktionel ernæring
Takket være det høje indhold af antioxidanter og fraværet af koffein betragtes honeybush som en funktionel fødevare og optræder ofte i kostformer med fokus på hjerte-kar-sundhed, cellebeskyttelse og generelt velvære, selv om disse sammenhænge hovedsageligt bygger på indholdet af polyfenoler og ikke på kliniske forsøg med drikken. Den kan drikkes regelmæssigt som alternativ til andre drikke, forudsat at forsigtighedsreglerne under Kontraindikationer overholdes, især af personer med en hormonfølsom tilstand eller som tager blodfortyndende medicin.
Kontraindikationer og bivirkninger
Honeybush anses generelt for at være sikker for de fleste mennesker, når den drikkes i moderate mængder, men der bør tages højde for visse forsigtighedsregler og mulige bivirkninger, først og fremmest på grund af indholdet af isoflavoner.
Honeybush (Cyclopia intermedia) drikkes som traditionel te i Sydafrika og indeholder isoflavoner med mulig østrogenlignende aktivitet. Laboratorieundersøgelser med ekstrakter af Cyclopia genistoides, en art i samme slægt, har observeret fytoøstrogen aktivitet, hvilket understreger behovet for forsigtighedsreglerne nedenfor.
Bivirkninger
- Allergiske reaktioner: selv om de er sjældne, kan allergiske reaktioner forekomme hos personer, der er følsomme over for planter i familien Fabaceae, og de bør undgå honeybush.
- Fordøjelsesgener: i sjældne tilfælde kan et overdrevent indtag give let ubehag i mave og tarm.
Forsigtighedsregler
- Blandinger med lakrids: de kombinationer med lakrids, der er beskrevet under synergi, er ikke egnede til personer med forhøjet blodtryk eller til gravide.
- Graviditet og amning: må ikke bruges under graviditet og amning uden vejledning, da sikkerheden ved honeybush i disse perioder ikke er fuldt fastlagt, og indholdet af isoflavoner kræver en vurdering fra sundhedsfagligt personale.
- Hormonfølsomme tilstande: forsigtighed ved hormonfølsomme tilstande som brystkræft, kræft i livmoderslimhinden og æggestokkræft, hvor honeybush ikke bør bruges uden lægelig vejledning.
- Mikrobiel forurening: selv om det er sjældent, kan der opstå mikrobiel forurening under fermenteringen, og af sikkerhedshensyn anbefales det at tilberede infusionen med vand på mindst 60 °C.
Interaktioner med medicin
- Blodfortyndende medicin og hormonmedicin: forsigtighed med hormonmedicin og blodfortyndende medicin på grund af mulig interaktion.
- Lægemiddelomsættende enzymer: honeybush kan interagere med enzymer, der omsætter lægemidler, og muligvis ændre visse lægemidlers virkning eller biotilgængelighed, så personer i medicinsk behandling bør søge lægelig rådgivning før regelmæssig brug.
Kuriositeter
Enestående duft og smag
Det folkelige navn “honeybush”, der på engelsk betyder honningbusk, kommer af blomsternes sødlige duft, og netop denne duftegenskab er en af grundene til, at planten er så værdsat, både i koppen og i naturen. Infusionens smag sammenlignes ofte med rooibos, men med en mere udtalt sødme, hvilket gør honeybush til et behageligt og naturligt velsmagende alternativ for dem, der søger en mild drik.
Honeybush-te kontra grøn te
I modsætning til grøn te (Camellia sinensis) bliver honeybush-te ikke bitter ved lang trækketid, så den kan trække længe og afgive flere stoffer, uden at det går ud over smagen. I visse landdistrikter i Sydafrika var det almindeligt at lade en kande honeybush stå og trække på komfuret, så huset duftede af den, og drikken altid stod klar til dem, der kom forbi.
Modstandskraft over for brand
Som mange planter i fynbos, den buskvegetation der er typisk for det sydvestlige Sydafrika, har Cyclopia intermedia tilpasset sig regionens hyppige brande og kan skyde igen fra sit træagtige rodsystem, når ilden har hærget, hvilket sikrer dens fortsatte tilstedeværelse i økosystemet. Denne modstandskraft afspejler artens tilpasning til et barskt miljø og kommer en bæredygtig høst til gode, da en stor del af honeybush fra denne art stadig høstes i vilde bestande.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan laver man honeybush-te?
Kom blot en spiseskefuld tørrede blade og stængler af honeybush i 250 ml kogende vand, lad det trække i 5 til 10 minutter, og si teen. Drikken kan nydes varm eller kold, ren eller med honning eller et andet naturligt sødemiddel, og brugen af meget varmt vand opfylder også forsigtighedsreglen om mikrobiel forurening, som er beskrevet under Kontraindikationer.
Indeholder honeybush-te koffein?
Nej, honeybush-te er naturligt koffeinfri, så den kan drikkes når som helst på dagen, også om aftenen, uden at en stimulerende virkning forstyrrer søvnen. Derfor vælges den ofte som drik sidst på dagen, gerne kombineret med kamille eller rooibos.
Hvor stammer honeybush-te fra?
Honeybush-te er en infusion af blade, stængler og blomster fra Cyclopia intermedia, en busk der hører hjemme i Kaplandets bjerge i Sydafrika, hvor oprindelige befolkningsgrupper drak den længe før den blev en handelsvare. Den er kendt for sin naturligt søde smag, der minder om honning, og er blevet et populært koffeinfrit alternativ til traditionel te.
Hvilke fordele tilskrives honeybush-te?
Den sydafrikanske tradition bruger først og fremmest honeybush til at lindre hoste og luftvejsproblemer, mens laboratorie- og dyreforsøg beskriver en antioxidant virkning, stimulering af termogenese og fedtsyreoxidation samt en virkning på rynker med fermenterede og ufermenterede ekstrakter. Resultaterne er foreløbige og ikke bekræftet i kliniske forsøg med mennesker, så teen erstatter ikke lægebehandling.
Hvem bør undgå honeybush-te?
Gravide og ammende bør ikke bruge honeybush uden vejledning, og personer med hormonfølsomme tilstande som brystkræft, kræft i livmoderslimhinden og æggestokkræft skal udvise forsigtighed og søge lægelig vejledning, før de drikker teen. Personer, der tager hormonmedicin eller blodfortyndende medicin, bør også være forsigtige på grund af mulig interaktion, og personer med allergi over for planter i familien Fabaceae bør undgå planten.
Kan honeybush virke som østrogen?
Honeybush indeholder isoflavoner med mulig østrogenlignende aktivitet, som er observeret i laboratorieundersøgelser med arter i slægten Cyclopia. Derfor anbefales forsigtighed ved hormonfølsomme tilstande som brystkræft, kræft i livmoderslimhinden og æggestokkræft, hvor planten ikke bør bruges uden lægelig vejledning, og samme forsigtighed gælder for personer, der tager hormonmedicin.
Bemærk: dette indhold er informativt og erstatter ikke professionel sundhedsrådgivning. Kontakt en læge eller fytoterapeut, før du bruger lægeplanter, især under graviditet, amning eller ved brug af medicin.
Referencer og videnskabelige studier
Se Alle 8 Citerede Kilder
- PMC1998 Ferreira D, et al. Phenolic Compounds from Cyclopia intermedia (Honeybush Tea). 1. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1998.
- PMC2014 Im AR, et al. Anti-wrinkle effects of fermented and non-fermented Cyclopia intermedia in hairless mice. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2014.
- PMC2018 Jack BU, et al. Polyphenol-Enriched Fractions of Cyclopia intermedia Selectively Affect Lipogenesis and Lipolysis in 3T3-L1 Adipocytes. Planta Medica. 2018.
- PMC2023 Jack BU, et al. Cyclopia intermedia (Honeybush) Induces Uncoupling Protein 1 and Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Alpha Expression in Obese Diabetic Female db/db Mice. International Journal of Molecular Sciences. 2023.
- PMC2008 Joubert E, et al. South African herbal teas: Aspalathus linearis, Cyclopia spp. and Athrixia phylicoides: a review. Journal of Ethnopharmacology. 2008.
- PMC2003 Kamara BI, et al. Polyphenols from Honeybush tea (Cyclopia intermedia). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2003.
- PMC2004 Kamara BI, et al. Phenolic metabolites from honeybush tea (Cyclopia subternata). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2004.
- PMC2007 Verhoog NJ, et al. Evaluation of the phytoestrogenic activity of Cyclopia genistoides (honeybush) methanol extracts and relevant polyphenols. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2007.
