Prunus persica (L.) Batsch / Pêche, que l’on désigne couramment sous les noms de pêcher pour l’arbre, de pêche pour le fruit et, dans certaines régions, de nectarine (nom donné à la variété à peau lisse), est un arbre caduc de la famille des Rosaceae. Originaire de Chine, où il est cultivé depuis le Néolithique, le pêcher s’est répandu dans le monde entier grâce à ses fruits juteux et nutritifs. L’épithète persica fait référence à sa large culture en Perse (l’actuel Iran), d’où il a gagné l’Europe. Le pêcher est apprécié aussi bien pour ses fruits que pour ses fleurs ornementales, qui apparaissent au printemps.

Dans la médecine traditionnelle chinoise et dans d’autres cultures, diverses parties du pêcher, comme les feuilles, les fleurs, l’écorce et les graines, ont été utilisées à des fins médicinales. La recherche moderne explore les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que d’autres actions biologiques, de ses composés phytochimiques, presque toujours dans des études en laboratoire ou chez l’animal. Parmi les fruits des climats tempérés, la pêche n’est dépassée en production que par la pomme et la poire, et dans plusieurs cultures asiatiques elle est un symbole de longévité. Les feuilles, l’écorce et surtout l’amande du noyau contiennent toutefois de l’amygdaline, ce qui impose la prudence dans l’usage médicinal de ces parties, un sujet détaillé dans la section consacrée aux contre-indications.
Noms Populaires et Internationaux
- Français : brugnon, nectarine, pavie, pêche (fruit), pêcher (arbre).
- Allemand : Echter Pfirsich, Nektarine, Pfirsich.
- Anglais : clingstone peach, common peach, freestone peach, nectarine, peach.
- Espagnol : durazno (Amérique latine), melocotón (Espagne), nectarina.
- Italien : nettarina, pesca.
- Portugais : nectarina (variété à peau lisse), pêssego (fruit), pessegueiro (arbre).
Synonymes Botaniques du Pêcher
Amygdalus persica L. est un synonyme botanique fréquent dans la littérature, attribué par Carl von Linné en 1753 dans l’ouvrage Species Plantarum, tandis que la combinaison acceptée, Prunus persica, a été publiée par August Batsch en 1801. Parmi les autres synonymes recensés figurent Persica vulgaris Mill. et Prunus persica var. densa, des noms qui apparaissent encore dans des catalogues horticoles et des travaux plus anciens. Bien que la plupart des sources retiennent Prunus persica, certaines flores, comme la Flora of China, continuent de classer le pêcher dans le genre Amygdalus, ce qui entretient le débat sur la délimitation du groupe dans une partie de la littérature scientifique.
Famille Botanique : Rosaceae
La famille des Rosaceae, ou Rosacées, également appelée famille des roses, est l’une des familles de plantes à fleurs les plus vastes et les plus diversifiées, avec environ 100 genres et plus de 4 800 espèces réparties dans le monde. Elle regroupe aussi bien des plantes herbacées que des arbustes et des arbres, dont beaucoup ont une grande importance économique, alimentaire et ornementale, comme les pommes, les poires, les fraises, les framboises, les amandes et, bien sûr, les pêches.
Les plantes de la famille des Rosacées se caractérisent par des fleurs généralement hermaphrodites et à symétrie radiale, avec cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines, tandis que les fruits sont très variés et comprennent des drupes (comme la pêche), des piridions (comme la pomme) et des akènes (comme ceux de la fraise). La diversité phytochimique de la famille est elle aussi importante, de nombreuses espèces produisant des composés bioactifs comme les polyphénols et les flavonoïdes, qui contribuent à leurs propriétés médicinales et nutritionnelles, et plusieurs d’entre elles, dont le pêcher, accumulent des glycosides cyanogènes dans leurs graines.
Parties Utilisées du Pêcher
- Écorce
- Feuilles
- Fleurs
- Fruits
- Graines (amande du noyau)
Parmi les parties citées, seul le fruit mûr a un usage alimentaire courant et sûr, car les feuilles, l’écorce et les graines concentrent l’amygdaline et exigent une prudence redoublée dans toute préparation médicinale.
Usages Ethnobotaniques et Traditionnels
Les relevés ethnobotaniques attribuent au pêcher les usages énumérés ci-dessous, qui reflètent la tradition populaire et la médecine traditionnelle chinoise, et non des indications cliniques démontrées.
- Anxiété et agitation (soutien du système nerveux)
- Catarrhe bronchique
- Constipation
- Dermatites et éruptions cutanées
- Douleurs en général
- Fièvres et rhumes
- Grippe
- Plaies et ulcérations
- Soulagement des nausées et des vomissements
- Toux et bronchite
- Troubles gastro-intestinaux hauts
- Troubles menstruels (aménorrhée, dysménorrhée)
Propriétés Thérapeutiques du Pêcher
Les propriétés ci-dessous rassemblent des données de la tradition et des résultats d’études en laboratoire ou chez l’animal, si bien qu’aucune ne doit être lue comme un effet démontré chez l’être humain ni ne remplace une évaluation médicale.
- Analgésique (usage traditionnel pour soulager les douleurs)
- Anti-inflammatoire (activité observée dans des études en laboratoire avec des extraits de la plante et des fleurs)
- Antibactérien (activité décrite lors d’essais en laboratoire avec des extraits)
- Antioxydant (les composés phénoliques et les caroténoïdes neutralisent les radicaux libres lors d’essais en laboratoire)
- Antiparasitaire (usage traditionnel, sans confirmation clinique)
- Antispasmodique (usage traditionnel pour soulager les spasmes)
- Cardioprotecteur (hypothèse étudiée dans des travaux préliminaires)
- Diurétique (usage traditionnel, surtout pour les fleurs en médecine chinoise)
- Émollient (usage traditionnel comme adoucissant des muqueuses)
- Expectorant (usage traditionnel de l’écorce)
- Hypoglycémiant (effet observé dans des études chez l’animal, sans preuve clinique)
- Laxatif (effet doux attribué aux fleurs et aux fibres du fruit)
- Neuroprotecteur (activité étudiée sur des cellules nerveuses en laboratoire)
- Sédatif (usage traditionnel des feuilles)
Profil Phytochimique Détaillé du Pêcher
- Acides phénoliques (acide caféique, acide chlorogénique)
- Amygdaline (glycoside cyanogène de l’amande du noyau, également présent dans les feuilles et l’écorce)
- Anthocyanes (cyanidine-3-glucoside)
- Caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine)
- Coumarines
- Flavan-3-ols (catéchine, épicatéchine)
- Flavonoïdes (kaempférol, quercétine)
- Minéraux (magnésium, phosphore, potassium)
- Vitamines (A, B3, B6, C, E, K)
La composition varie beaucoup selon la partie de la plante : la pulpe mûre renferme surtout des caroténoïdes, des composés phénoliques, des vitamines et des minéraux, tandis que l’amygdaline se concentre dans l’amande du noyau et se retrouve en plus faible quantité dans les feuilles et l’écorce. Cela explique la différence de sécurité entre manger le fruit et utiliser les autres parties.
Formes de Préparation et d’Administration du Pêcher
- Cataplasme (feuilles fraîches, usage externe)
- Consommation du fruit (frais, en compote ou en jus)
- Décoction (écorce et, en médecine chinoise, graines transformées sur prescription d’un professionnel)
- Extrait
- Huile de noyau (usage externe)
- Teinture
- Tisane (infusion de feuilles ou de fleurs)
Les doses varient selon la partie de la plante et la forme de préparation, et la quantité, la fréquence et la durée doivent être fixées par un professionnel de santé ou un phytothérapeute qualifié. Pour la tisane de feuilles, la recommandation traditionnelle est d’utiliser peu de feuilles, uniquement en infusion et sans ébullition prolongée. La décoction d’écorce, qui peut concentrer l’amygdaline, n’est pas recommandée en usage domestique, et la dose de teinture de fleurs doit être ajustée au cas par cas.
Les extraits de graines ne doivent être utilisés que sous supervision professionnelle, en raison de la présence d’amygdaline, et l’usage externe, en cataplasme ou en huile, peut se faire selon les besoins sur la zone concernée, à condition d’avoir d’abord réalisé un test de tolérance sur une petite surface de peau.
Synergie avec d’Autres Plantes Médicinales
Santé Digestive
Dans la tradition herboristique, les feuilles de pêcher apparaissent associées à la menthe poivrée (Mentha × piperita) et au gingembre (Zingiber officinale) dans des infusions légères destinées à soulager les nausées, les vomissements et les inconforts gastro-intestinaux. Le raisonnement derrière ce mélange est que les propriétés carminatives attribuées à la menthe et au gingembre compléteraient l’action sédative et adoucissante que la tradition reconnaît aux feuilles de pêcher, pour former une préparation au profil apaisant et digestif. Cette préparation est traditionnellement utilisée en cas d’indigestion et de flatulences, toujours avec une petite quantité de feuilles de pêcher et une infusion brève, sans ébullition.
Soutien du Système Nerveux
Dans les relevés traditionnels concernant l’anxiété et l’agitation, le pêcher est associé à la valériane (Valeriana officinalis) ou à la passiflore (Passiflora incarnata). Les feuilles, avec les légères propriétés sédatives que la tradition leur attribue, ajouteraient leur action à celle des composés à activité anxiolytique étudiés chez ces deux plantes. Cette association est traditionnellement utilisée pour favoriser la détente, la qualité du sommeil et l’équilibre émotionnel, mais les personnes qui prennent déjà des sédatifs, des anxiolytiques ou des somnifères doivent l’éviter sans avis professionnel, en raison du risque d’effets cumulés.
Santé de la Peau
En application externe, l’extrait de feuilles de pêcher est traditionnellement associé au calendula (Calendula officinalis) et à l’aloe vera (Aloe vera) en cas d’irritations cutanées, d’éruptions et de petites plaies. Dans cette tradition, les propriétés anti-inflammatoires observées dans des études en laboratoire avec des extraits de pêcher s’ajoutent à l’action cicatrisante attribuée au calendula et à l’effet hydratant et apaisant de l’aloe vera. Cette association est mentionnée pour diverses affections cutanées bénignes, et il convient de la tester d’abord sur une petite surface de peau.
Recettes et Protocoles d’Utilisation
Tisane de Feuilles de Pêcher en Cas de Nausées
Préparation traditionnellement utilisée en cas de nausées, de vomissements et de légers troubles de l’estomac, réalisée par une infusion brève et avec peu de feuilles, justement pour ne pas concentrer l’amygdaline qu’elles contiennent.
Ingrédients : une petite quantité de feuilles séchées de pêcher et 200 ml d’eau tout juste bouillie.
Préparation : Placez les feuilles dans une tasse, versez l’eau hors du feu, couvrez quelques minutes puis filtrez, sans jamais porter les feuilles à ébullition. La quantité de feuilles, la fréquence et la durée d’utilisation doivent être définies avec un professionnel de santé, et cette tisane ne doit pas être donnée aux jeunes enfants ni aux femmes enceintes ou allaitantes ; consultez un professionnel de santé avant utilisation.
Cataplasme de Feuilles Fraîches en Cas d’Éruptions Cutanées
Application externe traditionnellement utilisée en cas d’éruptions cutanées, de piqûres d’insectes et de petites irritations de la peau, sans contact avec des plaies ouvertes ou étendues.
Ingrédients : des feuilles fraîches de pêcher et de l’eau.
Préparation : Écrasez les feuilles fraîches jusqu’à obtenir une pâte, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour atteindre une consistance adaptée, puis appliquez-la directement sur la zone concernée. Couvrez d’une compresse de gaze propre et laissez agir 20 à 30 minutes, jusqu’à 2 fois par jour selon l’usage traditionnel, et arrêtez l’application en cas de rougeur, de démangeaison ou de sensation de brûlure.
Décoction d’Écorce contre la Toux et la Bronchite : Pourquoi l’Éviter à la Maison
La décoction d’écorce de pêcher figure dans des relevés traditionnels pour la toux persistante et les symptômes de bronchite, en s’appuyant sur les propriétés expectorantes et adoucissantes que la médecine populaire attribue à cette partie de l’arbre.
Comme l’écorce contient de l’amygdaline et qu’une ébullition prolongée peut concentrer ce composé, ce guide ne propose pas de recette maison avec des quantités ni de temps d’ébullition pour cette préparation. Les personnes intéressées par l’usage traditionnel de l’écorce doivent s’adresser à un phytothérapeute ou à un professionnel de santé qualifié, capable d’évaluer le besoin réel, la provenance de la matière première et des alternatives plus sûres pour les voies respiratoires.
Huile de Noyau de Pêche pour le Massage
Huile à usage exclusivement externe, traditionnellement utilisée pour hydrater et nourrir les peaux sèches ou matures lors de massages après la toilette.
Ingrédients : huile de noyau de pêche pure, pressée à froid et de qualité cosmétique.
Préparation : Réchauffez légèrement une petite quantité d’huile entre vos mains et massez la peau par des mouvements doux. Riche en vitamines et en acides gras essentiels, l’huile peut être utilisée quotidiennement, à condition d’avoir d’abord été testée sur une petite surface de peau, et elle ne doit jamais être avalée.
Teinture de Fleurs de Pêcher en Cas de Constipation
Préparation traditionnellement utilisée en cas de constipation légère, la tradition attribuant aux fleurs de pêcher un léger effet laxatif.
Ingrédients : 50 g de fleurs fraîches de pêcher et 250 ml d’alcool de céréales à 70 %.
Préparation : Placez les fleurs dans un flacon en verre teinté, couvrez-les d’alcool, fermez hermétiquement et laissez macérer 2 semaines dans un endroit frais et sombre en agitant chaque jour, puis filtrez et conservez la teinture. Le nombre de gouttes, la dilution dans l’eau et la fréquence d’utilisation doivent être définis par un professionnel de santé, et la teinture, parce qu’elle contient de l’alcool, ne convient pas aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux personnes qui évitent les boissons alcoolisées ; consultez un professionnel de santé avant utilisation.
Les préparations ci-dessus suivent des usages traditionnels et ne remplacent pas un avis professionnel. Avant tout usage interne, consultez les contre-indications et interactions décrites dans cet article.
Thérapies Associées
Aromathérapie
Bien que la pêche ne soit pas une source courante d’huile essentielle en aromathérapie, le parfum du fruit est très utilisé dans les produits de bien-être, et les essences et fragrances de pêche entrent dans la composition d’ambiances conçues pour évoquer la détente, le confort et la gaieté. La douceur et la fraîcheur de ce parfum peuvent avoir un effet positif sur l’humeur et aider à apaiser le stress et la tension émotionnelle, ce qui fait de cette pratique une thérapie complémentaire tournée vers le bien-être psychologique, et non vers le traitement de maladies.
Phytothérapie Clinique
En phytothérapie clinique, le pêcher intéresse surtout pour ses feuilles, ses fleurs et ses graines, utilisées dans diverses préparations, et des extraits standardisés de feuilles de Prunus persica sont étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Dans des travaux récents, un extrait de feuilles a été évalué chez des rats soumis à un régime riche en fructose, et des extraits de la plante et des fleurs ont été testés sur des cellules cultivées en laboratoire, avec des résultats qui n’ont pas encore été confirmés chez l’être humain. Dans la pratique traditionnelle, le pêcher est employé en soutien dans les troubles digestifs, les inflammations et les soins de la peau. La dose et la forme d’administration sont ajustées par des professionnels selon l’état de chaque patient et les interactions possibles avec d’autres médicaments.
Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC)
En Médecine Traditionnelle Chinoise, les graines de pêcher, appelées Tao Ren, sont largement utilisées et considérées comme amères, douces et de nature neutre, avec une action sur les méridiens du cœur, du foie et du gros intestin. La tradition emploie Tao Ren pour mobiliser le sang et dissiper la stase, avec une indication historique dans l’aménorrhée, la dysménorrhée et les masses abdominales, et l’utilise aussi pour humidifier les intestins, soulager la constipation et calmer la toux. La même tradition a recours aux fleurs pour stimuler la diurèse et aux feuilles en cas de fièvre et d’inflammation. Dans cette pratique, les graines sont utilisées après transformation dans des formules prescrites par des praticiens qualifiés, une pratique à ne pas reproduire chez soi, car l’amande du noyau contient de l’amygdaline et ne doit jamais être ingérée de sa propre initiative.
Contre-Indications et Effets Secondaires du Pêcher
Risque d’Intoxication au Cyanure
Le pêcher (Prunus persica) produit un fruit d’usage alimentaire courant et sûr, mais les feuilles, l’écorce et surtout l’amande du noyau contiennent de l’amygdaline, un glycoside cyanogène qui libère du cyanure lors de la digestion. C’est pourquoi la consigne est de ne jamais ingérer l’amande du noyau (le noyau de pêche) ni des préparations concentrées de feuilles en quantité, en raison du risque réel d’intoxication au cyanure, y compris mortelle chez l’enfant. La tisane de feuilles, lorsqu’elle est utilisée de façon traditionnelle, doit être préparée avec modération et jamais avec un excès de feuilles ou une ébullition prolongée qui concentrerait ce composé. Ne pas utiliser chez les jeunes enfants sans avis professionnel, en gardant à l’esprit que le fruit mûr, sans le noyau, ne présente pas ce risque dans le cadre d’une consommation alimentaire habituelle.
Maux de tête, vertiges, nausées, vomissements, essoufflement et confusion mentale après l’ingestion d’amandes de noyau ou de préparations concentrées de la plante sont des signes d’alerte, et en cas d’ingestion accidentelle, surtout par un enfant, il faut contacter immédiatement un service d’urgence ou un centre antipoison.
Contre-Indications Générales
La consommation du fruit et de ses dérivés alimentaires est généralement sans danger pour la plupart des personnes. Les personnes allergiques à des fruits de la famille des Rosacées, comme la pomme, la poire ou la prune, peuvent toutefois réagir à la pêche, avec des symptômes tels qu’urticaire, gonflement, démangeaisons et, dans de rares cas, anaphylaxie. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent éviter les tisanes, teintures et extraits de feuilles, de fleurs, d’écorce ou de graines, car les données de sécurité manquent pour ces périodes et la tradition chinoise emploie justement la graine pour mobiliser le sang et dans les troubles menstruels. Quant aux jeunes enfants, ils ne doivent recevoir aucune de ces préparations sans avis professionnel.
Effets Secondaires Courants
Les effets secondaires du fruit sont rares et généralement légers, même si chez certaines personnes sensibles une consommation excessive de pêches peut provoquer un inconfort digestif, comme des ballonnements, des gaz ou une diarrhée, en raison de sa teneur en fibres. L’application d’extraits de pêche sur la peau peut parfois provoquer une irritation chez les personnes à la peau très sensible, et il est donc toujours conseillé de faire un test de tolérance sur une petite zone avant d’utiliser des produits topiques dérivés de la pêche sur de plus grandes surfaces du corps.
Interactions Médicamenteuses
Aucune interaction médicamenteuse significative n’est connue avec la consommation du fruit, mais les extraits concentrés de certaines parties de la plante, comme les graines riches en amygdaline, pourraient en théorie interagir avec des médicaments dépendant du métabolisme hépatique. Les personnes sous anticoagulants doivent se montrer prudentes avec les graines de pêcher et les préparations concentrées de la plante, en raison de l’effet potentiel attribué aux coumarines qu’elle contient. Les personnes traitées par hypoglycémiants, sédatifs ou somnifères doivent également en parler à leur médecin avant d’utiliser des extraits de feuilles, car la tradition et des études chez l’animal leur attribuent des effets sur la glycémie et sur la détente. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer tout traitement à base de plantes, en particulier en cas de prise d’autres médicaments.
Curiosités et Faits Historiques
Origine et Symbolisme
La pêche est originaire de Chine, où elle est cultivée depuis plus de 4 000 ans et est devenue un puissant symbole de longévité, d’immortalité et de prospérité, souvent associé à des divinités et à des rituels porte-bonheur. Elle est arrivée en Europe par la Perse, d’où le nom scientifique Prunus persica, soit « prune de Perse », et les Romains appelaient le fruit persicum malum, c’est-à-dire « pomme de Perse ».
Variétés et Culture
Il existe des milliers de variétés de pêches, réparties principalement entre celles dont la chair adhère au noyau (clingstone, les pavies) et celles dont la chair s’en détache facilement (freestone), et les nectarines sont une variété à peau lisse, dépourvue du duvet caractéristique du fruit. La culture du pêcher exige un climat tempéré, avec des hivers froids pour la dormance et des étés chauds pour la maturation des fruits, et l’arbre a une durée de vie relativement courte, qui dépasse rarement 20 ans.
Usage Culinaire et Culturel
En plus d’être consommée fraîche, la pêche est largement utilisée en cuisine pour préparer confiseries, compotes, jus, desserts et boissons, et dans de nombreuses cultures elle sert d’ingrédient polyvalent qui apporte saveur et arôme aux plats sucrés comme salés. Sa popularité mondiale reflète la capacité d’adaptation de l’arbre et la valeur nutritionnelle du fruit, bonne source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
Questions Fréquentes sur la Pêche
La Pêche Est-Elle Bonne pour la Digestion ?
Oui, la pêche est riche en fibres alimentaires, solubles et insolubles, importantes pour la santé digestive, qui aident à réguler le transit intestinal, contribuent à éviter la constipation et favorisent la formation de selles de consistance normale. De plus, les fibres solubles peuvent agir comme prébiotiques en nourrissant les bonnes bactéries de l’intestin et en contribuant à l’équilibre du microbiote intestinal.
Quels Sont les Bienfaits de la Pêche pour la Peau ?
La pêche contient des vitamines A et C ainsi que des antioxydants, des nutriments liés à la santé de la peau : la vitamine C participe à la production de collagène, qui maintient la peau ferme et élastique, et la vitamine A et d’autres antioxydants aident à la protéger des dommages causés par les radicaux libres. Des extraits de feuilles de pêcher figurent aussi dans des produits cosmétiques destinés à l’hydratation et à l’unification du teint, et des études en laboratoire menées avec des extraits de fleurs examinent leur action sur les cellules de la peau.
Peut-On Manger les Graines de Pêche sans Danger ?
Non, l’amande qui se trouve à l’intérieur du noyau de pêche contient de l’amygdaline, un glycoside cyanogène qui libère du cyanure lors de la digestion, et ne doit donc jamais être ingérée, ni crue ni dans des préparations maison, en raison du risque réel d’intoxication au cyanure, y compris mortelle chez l’enfant. La quantité capable de provoquer une intoxication est d’autant plus faible que le poids de la personne qui l’ingère est bas, et il faut donc jeter le noyau et ne consommer que la chair du fruit.
La Pêche Peut-Elle Aider à Perdre du Poids ?
La pêche peut faire partie d’une alimentation visant la perte de poids, car c’est un fruit peu calorique, riche en eau et en fibres. Les fibres favorisent la satiété, ce qui aide à modérer l’appétit et l’apport calorique total. En outre, la saveur naturellement sucrée du fruit peut satisfaire l’envie de sucré, ce qui en fait une bonne option pour les collations et les desserts dans le cadre d’un régime amaigrissant suivi par un professionnel.
Quelles Sont les Contre-Indications de la Pêche ?
Pour le fruit, les principales contre-indications sont liées à l’allergie aux fruits de la famille des Rosacées, et les personnes sensibles à la pomme, à la poire ou à la prune doivent se montrer prudentes. L’amande du noyau, en revanche, est toxique et ne doit jamais être ingérée, et les tisanes, teintures et extraits de feuilles, de fleurs ou d’écorce doivent être évités par les femmes enceintes ou allaitantes et ne doivent pas être donnés aux jeunes enfants sans avis professionnel. En général, une consommation modérée du fruit est sans danger pour la plupart des personnes, mais en cas de doute ou de problème de santé particulier, le plus sage est de consulter un professionnel de santé.
Quel Est le Risque d’Intoxication au Cyanure en Mangeant des Pêches ?
Aucun dans le cadre d’une consommation alimentaire habituelle, car le fruit mûr, sans le noyau, ne présente pas ce risque, l’amygdaline se concentrant dans l’amande du noyau et se trouvant aussi dans les feuilles et l’écorce de l’arbre. La vigilance doit porter sur ces parties, car l’ingestion de l’amande ou de préparations concentrées de feuilles peut provoquer une intoxication au cyanure, et en cas d’ingestion accidentelle, surtout par un enfant, il faut consulter immédiatement un service d’urgence.
Avertissement: ce contenu est informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. Consultez un médecin ou un phytothérapeute avant d’utiliser des plantes médicinales, notamment pendant la grossesse, l’allaitement ou en cas de prise de médicaments.
Références et Études Scientifiques
Voir les 9 Références Citées
- PMC2025 Bali D, et al. Peach Leaf Extract (Prunus persica L.) Mitigates Metabolic Syndrome and Oxidative Stress in High-Fructose Diet Rats. Plants (Basel). 2025.
- PMC2026 Choi YJ, et al. Mandelamide Isolated from Prunus persica Flowers Attenuates TNF-α-Driven Oxidative and Inflammatory Responses in Human Skin Cells. Biomolecules. 2026.
- PMC2021 Jaszczak-Wilke E, et al. Amygdalin: Toxicity, Anticancer Activity and Analytical Procedures for Its Determination in Plant Seeds. Molecules. 2021.
- PMC2024 Liu YQ, et al. Traditional Use, Phytochemistry, Pharmacology, Toxicology and Clinical Applications of Persicae Semen: A Review. Chin J Integr Med. 2024.
- PMC2015 Sauer H, et al. Severe cyanide poisoning from an alternative medicine treatment with amygdalin and apricot kernels in a 4-year-old child. Wien Med Wochenschr. 2015.
- PMC2020 Seo KH, et al. Anti-inflammatory role of Prunus persica L. Batsch methanol extract on lipopolysaccharide-stimulated glial cells. Mol Med Rep. 2020.
- PMC2020 Serra S, et al. Determination of Biochemical Composition in Peach (Prunus persica L. Batsch) Accessions Characterized by Different Flesh Color and Textural Typologies. Foods. 2020.
- PMC2015 Sauer H, et al. Severe cyanide poisoning from an alternative medicine treatment with amygdalin and apricot kernels in a 4-year-old child. Wien Med Wochenschr. 2015.
- PMC2021 Jaszczak-Wilke E, et al. Amygdalin: Toxicity, Anticancer Activity and Analytical Procedures for Its Determination in Plant Seeds. Molecules. 2021.
