Allium ursinum L. / Daslook, in het Nederlands bekend als daslook, is een overblijvende, kruidachtige bolplant uit de familie Amaryllidaceae, beschreven door Carl Linnaeus. Daslook komt van nature voor in Europa en delen van Azië, waar de plant groeit in vochtige, schaduwrijke bossen, en wordt al eeuwenlang gewaardeerd in de keuken en in de traditionele Europese geneeskunde, die vooral de bladeren en de bollen benut. De langwerpige, glanzende grondstandige bladeren verschijnen in het voorjaar en worden meestal geoogst wanneer ze volgroeid zijn, zowel om vers te eten als voor de bereiding van infusies, extracten en andere fytotherapeutische producten.
In de Europese kruidentraditie neemt daslook een vooraanstaande plaats in als zuiverende plant en als steun voor het hart, met volksgebruiken die reiken van maag-darmklachten tot hart- en vaatproblemen. De fytochemische samenstelling is rijk, vooral aan organische zwavelverbindingen, waaraan de in het laboratorium waargenomen antimicrobiële en antioxidatieve activiteit wordt toegeschreven. Modern onderzoek, grotendeels uitgevoerd met cellen en proefdieren, bekijkt veel van deze traditionele toepassingen, maar klinische studies bij mensen die de beschreven effecten bevestigen, ontbreken nog. Daarom kun je de plant het best zien als een waardevol voedingsmiddel en onderzoeksobject, en niet als vervanging van medische behandeling.
Volksnamen en internationale namen
- Nederlands: daslook.
- Duits: Bärlauch.
- Engels: bear’s garlic, broad-leaved garlic, buckrams, cowleekes, cow’s leek, Eurasian wild garlic, ramsons, wild garlic, wood garlic.
- Frans: ail des ours, ail sauvage.
- Iers: cneamh, creamh.
- Italiaans: aglio orsino.
- Pools: czosnek niedźwiedzi.
- Portugees: alho-de-urso, alho-dos-ursos, alho-selvagem, alho-silvestre.
- Russisch: лук медвежий, черемша, чеснок медвежий.
- Spaans: ajo de oso.
- Zweeds: ramslök.
Botanische synoniemen
Allium latifolium Gilib., Allium nemorale Salisb., Ophioscorodon ursinum (L.) Wallr.
Deze namen komen voor in oudere botanische werken en in taxonomische databanken, maar de momenteel aanvaarde naam van de soort is Allium ursinum L.
Botanische familie: Amaryllidaceae
De familie Amaryllidaceae, die in de recentere classificatiesystemen ook de vroegere Alliaceae omvat (nu behandeld als onderfamilie Allioideae), is een gevarieerde groep eenzaadlobbige planten met een brede verspreiding in gematigde en tropische streken. Tot de familie behoren soorten met bollen of wortelstokken, waarvan er veel gewaardeerd worden om hun sierwaarde en om hun culinaire en medicinale eigenschappen. Het geslacht Allium, waartoe daslook behoort, is een van de meest representatieve van de groep en omvat planten als knoflook, ui en prei.
Amaryllisachtigen hebben doorgaans opvallende bloemen met zes bloemdekbladen; het vruchtbeginsel is onderstandig bij de typische soorten van de familie, zoals narcis en amaryllis, maar bovenstandig bij het geslacht Allium, waarvan de bloemen in schermen staan. Veel soorten uit de groep zijn rijk aan zwavelverbindingen, alkaloïden en flavonoïden, stoffen met een relevante biologische activiteit die mede verklaren waarom diverse planten uit de familie vroeger en nu worden gebruikt voor gezondheid en welzijn. Het wetenschappelijk onderzoek blijft dit onderwerp verder verkennen.
Gebruikte delen voor thee en bereidingen
- Bladeren
- Bloemen
- Bollen
De bladeren worden het meest gebruikt, vers in de keuken en gedroogd in thee en huisbereidingen, terwijl de bollen en de bloemen hun weg vinden naar regionale recepten en naar extracten die in het laboratorium worden onderzocht.
Etnobotanisch en traditioneel gebruik
- Antimicrobieel middel voor inwendig en uitwendig gebruik, volgens de Europese kruidentraditie.
- Chronische huidaandoeningen en acne, zoals vermeld in traditionele bronnen.
- Culinair gebruik, als smaakmaker en ingrediënt in uiteenlopende recepten.
- Hart- en vaatgezondheid, een volksgebruik dat nu in dierstudies wordt onderzocht.
- Luchtwegklachten, zoals verkoudheid en bronchitis, zoals vermeld in traditionele bronnen.
- Spijsverteringsstimulerend middel in de volksgeneeskunde, gebruikt bij lichte maag-darmklachten.
- Wondgenezing, met een uitwendige toepassing die in de volksgeneeskunde wordt beschreven.
- Zuiverend middel, traditioneel gebruikt als voorjaarsplant om het lichaam te reinigen.
Therapeutische eigenschappen
- Antibacterieel (activiteit tegen bacteriën waargenomen in het laboratorium)
- Antifungaal (activiteit tegen schimmels waargenomen in in-vitrotests)
- Antimicrobieel (werking op micro-organismen in laboratoriumtests)
- Antioxidant (neutralisatie van vrije radicalen in laboratoriumonderzoek)
- Antiparasitair (traditioneel gebruik, met weinig experimentele gegevens)
- Antiproliferatief (activiteit waargenomen in laboratoriumstudies, zonder klinisch bewijs)
- Bloeddrukverlagend (daling van de bloeddruk waargenomen bij ratten)
- Bloedplaatjesremmend (remming van de bloedplaatjesaggregatie in experimentele studies, met een mogelijk additief effect bij gebruik van antistollingsmiddelen)
- Cholesterolverlagend (daling van het cholesterol waargenomen in dierstudies)
- Hartbeschermend (effect waargenomen in diermodellen van ischemie en reperfusie)
- Immuunstimulerend (traditioneel vermeld als stimulans voor het immuunsysteem)
- Ontstekingsremmend (effect beschreven in voorlopige studies)
Fytochemisch profiel
- Adenosine
- Ajoenen (ajoeen, dimethylajoeen, methylajoeen)
- Aminozuren (alanine, arginine, asparagine, asparaginezuur, glutamine, glutaminezuur, glycine, threonine)
- Carotenoïden
- Chlorofyl a
- Chlorofyl b
- Fenolzuren (ferulazuur, p-coumarinezuur, p-hydroxybenzoëzuur, vanillinezuur)
- Flavonoïden (kaempferolderivaten)
- Fructanen
- Galactolipiden (1,2-di-O-alfa-linolenoyl-3-O-bèta-D-galactopyranosyl-sn-glycerol, DLGG)
- IJzer
- Lectinen (AUAI, AUAII, AUAL)
- Magnesium
- Mangaan
- Organische zwavelverbindingen (alkylpolysulfiden, alkylsulfiden, allicine, alliine, ethiine, isoalliine, mercaptaan, methiine, propiine, thiosulfinaten, vinyldithiinen)
- Steroïdglycosiden (bèta-sitosterol-3-O-bèta-D-glucopyranoside, diosgenine)
- Vetzuren (alfa-linoleenzuur, linolzuur, myristinezuur, oliezuur, palmitinezuur, palmitoleïnezuur, stearinezuur)
De organische zwavelverbindingen, die uit voorlopers als alliine en methiine ontstaan wanneer de bladeren worden gesneden of gekneusd, zorgen voor het kenmerkende aroma van de plant en vormen de best onderzochte groep. Het galactolipide DLGG en het bèta-sitosterolglycoside zijn daarnaast geïsoleerd als de stoffen die verantwoordelijk zijn voor de remming van de bloedplaatjesaggregatie die in het laboratorium is waargenomen.
Bereidingswijzen (thee, tincturen, extracten)
- Capsules
- Droog extract
- Essentiële olie
- Infusie
- Tinctuur
- Verse bladeren als voedsel (rauw of gekookt)
- Vloeibaar extract
Als voedsel gaan de verse bladeren in salades, soepen, pesto’s en sauzen. De geconcentreerde vormen, zoals capsules, extracten en tincturen, vragen om advies van een zorgverlener, vooral voor wie dagelijks medicijnen gebruikt, zwanger is, borstvoeding geeft of een operatie gepland heeft.
Synergie met andere planten
Hart- en vaatgezondheid
In de traditionele Europese fytotherapie wordt daslook vaak gecombineerd met eenstijlige meidoorn (Crataegus monogyna), een plant die van oudsher wordt gebruikt ter ondersteuning van hart en bloedsomloop. Daslook draagt op zijn beurt zwavelverbindingen bij die in dierstudies in verband zijn gebracht met een lager cholesterol en een lagere bloeddruk. De combinatie is een traditioneel gebruik voor de zorg voor hart en vaten, zonder klinische studies die een gezamenlijk effect aantonen, en vraagt om professionele begeleiding bij wie al antistollingsmiddelen, bloedplaatjesremmers of bloeddrukverlagers gebruikt.
Steun voor het immuunsysteem en antimicrobiële werking
In huisbereidingen voor de koude maanden verschijnt daslook naast rode zonnehoed (Echinacea purpurea) of gewone vlier (Sambucus nigra). Rode zonnehoed wordt traditioneel gebruikt om de afweer van het lichaam te stimuleren, en vlier heeft een antivirale en ontstekingsremmende activiteit die in voorlopige studies is beschreven. De kruidentraditie ziet in de zwavelverbindingen van daslook een aanvulling op deze planten, al is een gezamenlijke werking tegen infecties niet aangetoond in klinische studies.
Zuivering en spijsvertering
De combinatie met paardenbloem (Taraxacum officinale) of grote klit (Arctium lappa) wordt traditioneel gebruikt bij de voorjaarskuren waarmee de volksgeneeskunde het lichaam wil zuiveren. Paardenbloem en grote klit staan bekend als urineafdrijvende en zuiverende planten, die in de traditie worden verbonden met de werking van nieren en lever. Daslook komt in deze mengsels terecht als spijsverteringsstimulerend middel uit de volksgeneeskunde, altijd als steun bij een evenwichtig voedingspatroon en niet als vervanging van medische zorg.
Recepten en gebruiksprotocollen
Daslookpesto
Ingrediënten: 100 g verse daslookbladeren van betrouwbare herkomst, 50 g pijnboompitten (of walnoten), 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 100 ml extra vierge olijfolie, het sap van een halve citroen, zout en peper naar smaak.
Bereiding: Was de daslookbladeren goed en dep ze droog. Doe de bladeren, de pijnboompitten en de Parmezaanse kaas in een keukenmachine en maal alles tot een pasta. Voeg al draaiend geleidelijk de olijfolie toe tot de gewenste dikte is bereikt en breng op smaak met het citroensap, zout en peper. De pesto wordt traditioneel geserveerd bij pasta, op geroosterd brood of als dressing voor salades en laat de intense, aromatische smaak van de verse bladeren goed tot zijn recht komen.
Daslookthee voor de spijsvertering
Ingrediënten: 1 theelepel fijngesneden gedroogde daslookbladeren en 200 ml kokend water.
Bereiding: Doe de gesneden bladeren in een kop, giet het kokende water erop, dek af en laat 5 tot 7 minuten trekken. Zeef de thee en drink hem lauwwarm. In de volkstraditie wordt deze thee 2 tot 3 keer per dag gedronken, bij voorkeur na de maaltijd, en traditioneel gebruikt om een zwaar gevoel in de maag en winderigheid te verlichten. De smaak is scherp, dus wie er niet aan gewend is, kan beginnen met minder bladeren.
Daslooktinctuur
Ingrediënten: 50 g fijngesneden verse daslookbladeren en 250 ml graanalcohol van 70%.
Bereiding: Doe de gesneden bladeren in een pot van donker glas en giet de alcohol erover tot ze helemaal bedekt zijn. Sluit goed af en laat het mengsel 2 tot 4 weken trekken op een koele, donkere plek, waarbij je de pot dagelijks schudt. Zeef het daarna door een fijne doek en bewaar de tinctuur in een druppelflesje. De tinctuur wordt traditioneel gebruikt ter ondersteuning van hart en bloedvaten en als antimicrobieel middel, maar is een geconcentreerde vorm van de plant, zodat de dosis per persoon moet worden bepaald: raadpleeg een zorgverlener voordat je de tinctuur gebruikt, vooral als je antistollingsmiddelen, bloedplaatjesremmers of bloeddrukverlagers gebruikt, zwanger bent of borstvoeding geeft, of een operatie gepland hebt.
De bovenstaande bereidingen berusten op traditionele overlevering en vervangen geen professioneel advies. Raadpleeg vóór elk inwendig gebruik de contra-indicaties en interacties die in dit artikel worden beschreven.
Geassocieerde therapieën
Klinische fytotherapie
In de klinische fytotherapie staat daslook bekend om eigenschappen die traditioneel worden omschreven als cardiotonisch, antimicrobieel en zuiverend. Sommige fytotherapeuten gebruiken de plant in de vorm van extracten, capsules of tincturen als aanvulling bij aandoeningen als licht verhoogde bloeddruk en verhoogd cholesterol, of ter ondersteuning van het immuunsysteem. De beschikbare gegevens komen echter vooral uit dier- en laboratoriumstudies, zonder robuuste klinische studies bij mensen. Dosis en toepassingsvorm worden individueel bepaald, rekening houdend met het profiel van elke patiënt en met de medicijnen die hij of zij gebruikt, in een aanpak die traditionele kennis wil verbinden met het beschikbare wetenschappelijke bewijs.
Functionele voeding
Daslook geldt als functioneel voedingsmiddel vanwege het hoge gehalte aan bioactieve stoffen, vooral zwavelverbindingen en antioxidanten. In de functionele voedingsleer wordt regelmatige consumptie van de plant aangemoedigd, vers in salades en pesto’s of gekookt in soepen en andere gerechten. Het doel is de gezondheid van hart en vaten te bevorderen, de ontstekingsreactie te moduleren en de lever te ondersteunen binnen een gevarieerd voedingspatroon gericht op algemeen welzijn, en niet als losstaande maatregel tegen chronische ziekten.
Orthomoleculaire therapie
In de orthomoleculaire therapie kan daslook deel uitmaken van protocollen die oxidatieve stress willen verminderen en de gezondheid van cellen willen ondersteunen. De zwavelverbindingen en antioxidanten van de plant, zoals flavonoïden en carotenoïden, worden in deze benadering belangrijk geacht voor de bescherming van cellen en de integriteit van celmembranen. Eventuele supplementen met daslookextract moeten worden voorgeschreven door een zorgverlener, die specifieke voedingstekorten of de behoefte aan ondersteuning van hart, bloedvaten en immuunsysteem beoordeelt en daarbij altijd rekening houdt met de medicijnen die worden gebruikt.
Contra-indicaties en bijwerkingen
In de gebruikelijke voedingshoeveelheden brengt daslook geen relevant risico met zich mee, want het is een traditioneel Europees voedingsmiddel uit dezelfde familie als gewone knoflook, met een veiligheidsprofiel als voedingsmiddel. De kanttekeningen gelden vooral voor geconcentreerd medicinaal gebruik, zoals tincturen, extracten en capsules. Wie antistollingsmiddelen of bloedplaatjesremmers gebruikt, moet voorzichtig zijn vanwege het mogelijke additieve effect op de bloedstolling (dezelfde redenering als bij gewone knoflook), en geconcentreerd medicinaal gebruik moet voorafgaand aan een operatie worden gestaakt. Tijdens zwangerschap en borstvoeding is voorzichtigheid geboden bij geconcentreerd medicinaal gebruik, dus boven de hoeveelheden die in voeding gangbaar zijn. Wie in het wild plukt, moet goed opletten, omdat de bladeren lijken op die van giftige planten zoals lelietje-van-dalen en herfsttijloos. Het advies is daarom de plant altijd van een betrouwbare herkomst te betrekken.
Mensen met een bekende allergie voor planten uit de familie Amaryllidaceae of voor andere leden van het geslacht Allium, zoals knoflook en ui, moeten daslook vermijden, omdat reacties zich kunnen uiten als contactdermatitis, netelroos of, in ernstigere gevallen, anafylaxie. C,S-lyase (alliinase), een enzym dat in knoflook voorkomt, is een veelvoorkomend allergeen binnen het geslacht en kan kruisreacties veroorzaken.
Mensen met bloedingsstoornissen of die antistollingsmiddelen zoals warfarine gebruiken, moeten extra voorzichtig zijn met medicinaal gebruik van daslook, omdat de zwavelverbindingen van de plant de werking van deze geneesmiddelen kunnen versterken en het risico op bloedingen kunnen verhogen. In die gevallen is het raadzaam een zorgverlener te raadplegen voordat de plant regelmatig wordt gebruikt. Mensen van wie de rode bloedcellen bijzonder kwetsbaar zijn voor oxidatieve schade, moeten de plant eveneens met voorzichtigheid gebruiken, al zijn gevallen van hemolytische anemie bij mensen die met daslook in verband worden gebracht zeldzaam.
Veelvoorkomende bijwerkingen
Bijwerkingen van daslook zijn weinig frequent en meestal mild. Bij sommige mensen, vooral bij gevoelige personen of bij consumptie van grote hoeveelheden, kunnen maag-darmklachten optreden zoals misselijkheid, braken of diarree. Preparaten van daslook die op de huid worden aangebracht, kunnen bij vatbare mensen soms irritatie of contactdermatitis veroorzaken; het is daarom verstandig de eigen reactie te observeren voordat het gebruik wordt uitgebreid.
Interacties met geneesmiddelen
Daslook kan een wisselwerking hebben met sommige geneesmiddelen, omdat naar analogie met gewone knoflook wordt aangenomen dat de plant enzymen van het cytochroom P450 beïnvloedt en zo het metabolisme van geneesmiddelen verandert, naast het al genoemde additieve effect met antistollingsmiddelen en bloedplaatjesremmers. De combinatie met bloeddrukverlagende middelen kan leiden tot een te sterke daling van de bloeddruk, wat controle vereist. Wie dagelijks medicijnen gebruikt, moet een zorgverlener raadplegen voordat daslook in medicinale doses aan de dagelijkse routine wordt toegevoegd, om ongewenste interacties te vermijden.
Vergiftigingsgevaar door verwisseling
Een belangrijk risico bij het plukken van daslook in het wild is de gelijkenis met zeer giftige planten, zoals herfsttijloos (Colchicum autumnale), lelietje-van-dalen (Convallaria majalis) en witte nieswortel (Veratrum album). Het per ongeluk eten van deze planten, die door de gelijkende bladeren voor daslook werden aangezien, heeft al tot ernstige en zelfs dodelijke vergiftigingen geleid. Het plukken in het wild hoort daarom thuis bij ervaren verzamelaars met goede botanische kennis, en de veiligste keuze is altijd om de plant van betrouwbare bronnen te betrekken.
Wetenswaardigheden
De wetenschappelijke naam Allium ursinum heeft een opmerkelijke oorsprong, want het epitheton ursinum is afgeleid van het Latijnse ursus, dat beer betekent. De naam houdt verband met oude volksverhalen waarin beren, als ze uit hun winterslaap ontwaakten, deze plant opzochten en opaten. Men geloofde dat daslook hen hielp het lichaam te zuiveren en weer op krachten te komen na de lange winterslaap, een associatie die de plant een mystieke uitstraling en een diepe band met de wilde natuur gaf.
Een andere etymologische hypothese legt een verband met het sterrenbeeld Grote Beer, misschien vanwege de noordelijkere verspreiding van deze Allium-soort vanuit het gezichtspunt van de oude Grieken. Verkoolde bollen die op mesolithische archeologische vindplaatsen in Denemarken zijn gevonden, wijzen erop dat de plant al duizenden jaren geleden deel uitmaakte van het dieet van jager-verzamelaars. Ook Kelten en Romeinen kenden de plant, en sommigen schrijven aan de Griekse arts Dioscorides vermeldingen van de zuiverende werking toe.
In de middeleeuwen was daslook een bekende en gewaardeerde plant. Volgens een vaak herhaalde overlevering zou Karel de Grote de plant hebben opgenomen in het Capitulare de villis, een verordening die het beheer van de keizerlijke domeinen regelde en een lijst bevatte van te telen planten, voor een groot deel medicinale. Het document gaf ook aanwijzingen over hoe de tuinen moesten worden aangelegd en onderhouden. Tegenwoordig wordt de populariteit van daslook gevierd op festivals als de Bärlauchtage (Daslookdagen) in Eberbach, Duitsland, die volledig aan dit kruid zijn gewijd.
Veelgestelde vragen
Kan daslook helpen bij de spijsvertering?
Daslook wordt traditioneel gebruikt om de spijsvertering te stimuleren, zowel bij de maaltijd als in de vorm van thee. Aan de zwavelverbindingen wordt een rol toegeschreven in de aanmaak van spijsverteringsenzymen en in het evenwicht van de darmflora. De traditie gebruikt de plant om winderigheid, indigestie en lichte krampen te verlichten, al zijn deze effecten nog niet bevestigd in klinische studies. Matige consumptie binnen een evenwichtig voedingspatroon is de veiligste manier om van de plant te profiteren.
Wat zeggen studies over daslook en het hart?
Dier- en laboratoriumstudies hebben een daling van de bloeddruk, gunstige veranderingen in het cholesterol en remming van de bloedplaatjesaggregatie waargenomen, effecten die deels worden toegeschreven aan adenosine en de zwavelverbindingen. Klinische studies bij mensen ontbreken echter, en de plant is geen vervanging voor de behandeling van hart- en vaatziekten. Wie antistollingsmiddelen of bloedplaatjesremmers gebruikt, moet voorzichtig zijn met geconcentreerd medicinaal gebruik, vanwege het mogelijke additieve effect op de bloedstolling.
Heeft daslook een antimicrobiële werking?
In laboratoriumtests vertoonden extracten en essentiële olie van daslook activiteit tegen diverse bacteriën en schimmels, vooral toegeschreven aan allicine en andere zwavelverbindingen. In de traditionele geneeskunde wordt de plant gebruikt bij verkoudheid, bronchitis en huidaandoeningen, maar er is geen klinisch bewijs dat ze werkt als antibioticum, en infecties moeten altijd door een zorgverlener worden beoordeeld.
Is daslook veilig tijdens zwangerschap en borstvoeding?
In de hoeveelheden die in de voeding worden gebruikt, brengt daslook geen relevant risico met zich mee, maar er zijn te weinig gegevens over de veiligheid van geconcentreerd medicinaal gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding. Daarom is voorzichtigheid geboden met tincturen, extracten en capsules in deze periodes, en zwangere of borstvoedende vrouwen moeten een zorgverlener raadplegen voordat ze een preparaat gebruiken in hoeveelheden boven die van de voeding.
Hoe zet je daslookthee?
Gebruik voor de thee 1 theelepel fijngesneden gedroogde bladeren per 200 ml kokend water. Doe de bladeren in een kop, giet het water erop, dek af en laat 5 tot 7 minuten trekken voordat je zeeft en de thee lauwwarm drinkt. Kook de bladeren niet rechtstreeks mee, want te veel hitte kan de werkzame stoffen van de plant afbreken en het gehalte ervan in de drank verlagen.
Hoe vermijd je verwarring tussen daslook en giftige planten?
De bladeren van daslook lijken op die van giftige planten zoals lelietje-van-dalen, herfsttijloos en witte nieswortel, en zulke verwisselingen hebben al tot ernstige vergiftigingen en zelfs sterfgevallen geleid. Het advies is de plant altijd van een betrouwbare herkomst te betrekken en alleen in het wild te plukken onder begeleiding van iemand met goede botanische kennis, waarbij je elk blad waarover twijfel bestaat weggooit.
Let op: deze inhoud is informatief en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg een arts of fytotherapeut voordat u geneeskrachtige planten gebruikt, vooral tijdens zwangerschap, borstvoeding of bij medicijngebruik.
Referenties en wetenschappelijke studies
Bekijk Alle 10 Geciteerde Referenties
- PMC2010 Gilotta I, Brvar M. Accidental poisoning with Veratrum album mistaken for wild garlic (Allium ursinum). Clinical Toxicology. 2010.
- PMC2009 Ivanova A, et al. Chemical composition and antimicrobial activity of wild garlic Allium ursinum of Bulgarian origin. Natural Product Communications. 2009.
- PMC1999 Klintschar M, et al. Colchicine poisoning by accidental ingestion of meadow saffron (Colchicum autumnale): pathological and medicolegal aspects. Forensic Science International. 1999.
- PMC2001 Preuss HG, et al. Wild garlic has a greater effect than regular garlic on blood pressure and blood chemistries of rats. International Urology and Nephrology. 2001.
- PMC1993 Rietz B, et al. Cardioprotective actions of wild garlic (Allium ursinum) in ischemia and reperfusion. Molecular and Cellular Biochemistry. 1993.
- PMC2012 Sabha D, et al. Allium ursinum L.: bioassay-guided isolation and identification of a galactolipid and a phytosterol exerting antiaggregatory effects. Pharmacology. 2012.
- PMC1992 Sendl A, et al. Comparative pharmacological investigations of Allium ursinum and Allium sativum. Planta Medica. 1992.
- PMC1995 Sendl A. Allium sativum and Allium ursinum: Part 1 Chemistry, analysis, history, botany. Phytomedicine. 1995.
- PMC2006 Sobolewska D, et al. Steroidal glycosides from the underground parts of Allium ursinum L. and their cytostatic and antimicrobial activity. Acta Poloniae Pharmaceutica. 2006.
- PMC2015 Sobolewska D, et al. Allium ursinum: botanical, phytochemical and pharmacological overview. Phytochemistry Reviews. 2015.
